Ahududu reçelli mini kek

Name: Ahududu reçelli mini kek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta; 2 su bardağı un; 1 su bardağı ahududu reçeli; 1 paket kabartma tozu; 4 yemek kaşığı margarin; 3 yemek kaşığı kuru üzüm; Üzeri için:; 1 su bardağı ahududu reçeli

Ahududu reçelli mini kekler, meyvemsi aroması ve yumuşacık dokusuyla hem göz doldurur hem de damakta iz bırakır. Reçelin verdiği tatlılık ve nem, bu keki sıradanlıktan çıkararak özel bir hale getiriyor. Muffin kalıplarında pişirildiğinde hem pratik sunum hem de kişisel porsiyon kolaylığı sağlar. Farklı reçel çeşitleriyle de deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6 kişilik
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı ahududu reçeli
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı kuru üzüm
Üzeri için:
1 su bardağı ahududu reçeli

Hazırlanışı

Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Yumurtalar iyice köpürüp karışım krema kıvamı alınca, erittiğiniz margarini ilave edin. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Son olarak bir su bardağı ahududu reçelini ve kuru üzümleri ilave edin. Hamurun kıvamı biraz yoğun olacaktır; bu, kekin nemli dokusunu korumasına yardımcı olur. Eğer elinizde ahududu reçeli yoksa çilek, vişne ya da kayısı reçeliyle de hazırlayabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına veya minik kek kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kekler kabarıp içini çekene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Servisten hemen önce keklerin üzerine ahududu reçeli gezdirerek süsleyin.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 240 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çilekli Ahududulu Rulo Pasta

Bu rulo pasta, yumuşacık ve hafif süngerimsi dokusuyla klasik rulo pastalardan çok daha fazla kabarıyor. Üstelik sadece 7 dakikada pişmesi sayesinde k...

Ahududulu peynirli pasta

Bisküvileri iri parçalar halinde kıralım. 2 çorba kaşığı margarini eritip bisküvileri karıştıralım. 20-22 santimetre çapında yuvarlak ve kelepçeli bir...

Karışık Meyve şerbeti

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceklerinden biri olan karışık meyve şerbeti, tamamen doğal meyvelerle hazırlanır ve ferahlatıcı etkisiyle sıc...

Karışık meyveli yoğurt tatlısı

Bu sağlıklı ve hafif tatlı, özellikle Ramazan ayında iftar sonrası hafif ama besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Karbonhidrat ve doğal şeker a...

Reçelli Milföyler

Bir kaseye herhangi bir reçeli alıp üzerine 3 kaşık fındık içi koyup kaşıkla eziyoruz. Öte yandan milföyleri tezgahın üzerine alıp ortadan bölüyor...

Reçelli Tart

Sos alternatifleri I. 3 adet orta boy elmayı küp küp doğrayarak yarım fincan şeker ve 1 çay kaşığı kadar tarçın ile karıştırın. Mevsime göre elma y...

Mini pizza

Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine ekmek dilimlerini yerleştrin. Üzerlerine dilimlenmiş domatesleri , peynir, sosis veya salam yerleştrip kekik...

Ahududulu mousse

Yumurta aklarını kar olana dek çırpın. Daha sonra toz şekeri vanilyayı ekleyin. Bir kapta, bir macun olana kadar ahududuları ezin. Yumurta akına ekle...

Frambuaz reçeli

Ahududuları minik bir tencereye bir kat ahudud bir kat şeker olarak dökün.Sulanıp şekerin erimesini bekleyin.Ahududular kaynayıp kıvam alınca altını k...