Fırında Yumurtalı Ispanak

Name: Fırında Yumurtalı Ispanak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Kilo ıspanak; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 Adet soğan; Tatlı kırmızı toz biber; 1 Yemek kaşığı biber salçası; 1 Tatlı kaşığı tuz; Üzeri için; 5 Adet yumurta; Yoğurtlu Ispanak Tarifi; Ispanak Kavurma Tarifi

Fırında yumurtalı ıspanak, klasik ıspanak yemeklerine fırın lezzetini ve yumurtanın doyuruculuğunu ekleyen nefis bir tariftir. Pratik hazırlığıyla yoğun günlerde bile kolaylıkla sofraya getirebileceğiniz bu yemek, aynı zamanda protein ve lif yönünden de zengindir. Yumurtaların bütün halde fırında pişmesiyle sunum açısından da oldukça şık bir görünüme sahiptir. Sebze tüketimini keyifli hale getiren bu tarif, özellikle kahvaltı ve hafif akşam yemekleri için harika bir tercihtir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 Kilo ıspanak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Adet soğan
Tatlı kırmızı toz biber
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
5 Adet yumurta
Yoğurtlu Ispanak Tarifi
Ispanak Kavurma Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle ıspanakları bol suyla birkaç defa yıkayarak toprak ve kum kalıntılarından iyice arındırın. Ardından suyunu süzün ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın ve küp doğradığınız soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşince biber salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından doğradığınız ıspanakları tencereye alın ve kapağını kapatın. Ispanaklar kendi suyunu salacak ve yumuşayacaktır. Bu aşamada tuzu ve tatlı kırmızı toz biberi ekleyerek iyice karıştırın.
Ispanak harcını geniş bir fırın kabına (borcam) aktarın ve eşit şekilde yayın. Üzerine yumurtaları tek tek kırın ve kesinlikle karıştırmadan bırakın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yumurtaların beyazı tamamen pişene kadar, yaklaşık 12-15 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Yumurtaların sarısı hafif akışkan kalabilir, dilerseniz daha katı olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Sıcak olarak dilimleyip servis edin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 190 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yumurtalı Ispanak

Soğanı yemeklik doğradıktan sonra derin bir tavada hafif kavur ve kıymayı ilave et. Kıyma kavrulunca pul biber ve doğranmış ıspanakları ilave edip kav...

Yumurtalı Ispanak

Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bu arada soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup incecik doğrayın. Oval tencerede kızgın yağ...

Fırında pastırmalı ıspanak

Soğanları temizleyip ince doğrayalım. Ispanağı yıkayıp, köklerini keserek bir tencereye alıp kısık ateşte pişirelim ve suyunu süzelim. Pastırmanın...

Fırında Sucuklu Yumurtalı Ekmek

Kalıplara ekmekleri yerleştiriyoruz.Ortası çanak gibi çukur olmalıdır. İçlerine sucuk dilimleri onların üstüne de kaşar dilimleri koyuyoruz. En...

Ispanak kavurma

Ispanakları güzelce yıkayıp köklerini kesin.Az tuzlu kaynayan suda yaprakları 3-4 dk. tutun.Sonra kevgirle alın. Ayrı bir tencerede doğranmış soğan...

Sucuklu ıspanak

Ispanakları temizleyip doğradıktan sonra yıkama suyu dışında hiç bir şey eklemeden 5-8 dk kavuralım. Süzgeçe alıp kalan suyunu süzelim. ayrı bir t...

Yoğurtlu Ispanak

Özellikle ramazanda iftar sofralarında hafif olması nedeniyle uzun süre aç kalan mideyi yormayacağı için tercih edilmelidir....

Ispanak çorbası

Kıymayı kavuruyoruz ve sonra tuz ,karabiber, pulbiber , biraz yağ ve salçasını ilave ediyoruz. Ispanağı tenceye ekleyip bir iki karıştırıp kavru...

Ispanak mücveri

Ispanaklarımızı güzel bir şekilde yıkadıktan sonra minik minik keselim.Bir kaba aktarıp tuz ve karabiber ile ova ova söndürelim. Taze soğanlarmızı ...