Fırında Çıtır Patatesli Köfte

Name: Fırında Çıtır Patatesli Köfte
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Köfte için; Yarım kilo kıyma; 3 küçük soğan; 3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tuz; İsteğe bağlı bayat ekmek içi; 1 adet yumurta; Patatesler için; 125 gram margarin; 5 adet patates; 1 çay kaşığı tuz; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı nane; Sosu için; 1 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı su; 1 çay kaşığı kekik; 1 adet patlıcan; 5 adet sivri biber; 2 adet domates

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Köfte için
Yarım kilo kıyma
3 küçük soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Patatesler için
125 gram margarin
5 adet patates
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
1 adet patlıcan
5 adet sivri biber
2 adet domates

Hazırlanışı

İlk olarak köfteyi bir gece önceden tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bir gece dolapta beklerse daha iyi oluyor.
Ertesi gün patlıcanları biberleri ve domatesleri istediğimiz şekilde doğruyoruz.
Hazırladığımız köfte harcını şekillendiriyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Aynı şekilde patlıcanları biberleri ve domatesleri diziyoruz.
Patatesler için de 125 gr yağı küçük bir tavada eritiyoruz ve baharatlarınıda katıp kızdırıyoruz. Sonra patatesleri elma dilim doğrayıp bir tasın içinde sosu ile birlikte harmanlayıp köftelerin yanına ekliyoruz.
En son olarak da köftelerin sosunu hazırlayalım. 1 yemek kaşığı salçayı 2 su bardağı su ile açtırıyoruz isteğe bağlı baharat katıyoruz ve köftelerin üzerine döküp 200 derece fırında 40-45dk kadar pişiryoruz.
Afiyetle olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Lezita Çıtır Kıtır Filetoyu derin yağda kızartın. Ayrı bir tavada tereyağıyla kuru soğanı, sarımsağı ve salçayı kavurun. Üzerine domatesleri ekleyi...

Patatesli köfte

Patatesleri rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymayla karıştırın. Kimyon, tuz ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalat kopa...

Patatesli tepside köfte

Köfte hamuru için verdiğimiz tüm malzemeleri güzelce yoğurup yuvarlak yassı köfteler yapın. Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuva...

Patatesli içli köfte

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...

Patatesli Köfte

Patatesleri soyup yıkayın. Sonra rendeleyip suyunu sıkın. Kıymanın içine tuz, karabiber, kimyon serpin. Patatesleri iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğü...

Fırında patatesli levrek

Fırın tepsisinin altını zeytinyağlayıp patatesleri oval bir şekilde kesip 180 derecede bir müddet pişirin. Patatesler yarım bir şekilde pişince fır...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...