Tereyağlı mantar sote

Name: Tereyağlı mantar sote
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg mantar; 1 ince doğranmış soğan; 4 diş ezilmiş sarımsak; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; tutam tuz; tutam biber; 1/2 su bardağı sebze suyu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 kg mantar
1 ince doğranmış soğan
4 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
tutam tuz
tutam biber
1/2 su bardağı sebze suyu

Hazırlanışı

Mantarları silin ve kabaca doğrayın.
Büyük bir tencerede tereyağı ve yağı ısıtın. Sarımsak ve soğanı yağa ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar ama kahverengi olmayana kadar pişirin.
Mantarları ekleyin ve üzerini kapatın.
8-10 dakika daha veya mantarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
İstenilen kıvama gelene kadar birlikte karıştırın.
İstenilen kıvamı elde etmek için gerekirse sebze veya tavuk suyu ekleyin.
Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Mantar sote

Mantar iyice yikanir ve kabugu soyulur, Istege göre kücük dogranir (Mantar pisince cekiyor kücülüyor)Iri dogransa iyidir Mantar.Bir genis tavada yag k...

Tereyağlı mantar kavurması

Tereyağını bir tavaya kayup eritiniz mantarları yan yan kıyıp tereyağı ile kavurunuz suyunu çektikten sonra salçayı ekleyip 1 veya 2 kere karıştırıp s...

Mantar Sote

Mantarları küçük küçük doğrayıp margarinle birlikte sote edin. Küçük küçük doğradığınız domatesleri ve sivribiberleri ekleyin. 5-10 dk. sote ettikten ...

Tereyağlı mantar kavurması

Tereyağlı mantar kavurması, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Mantarın doğal aroması tereyağı ile birleşerek enfes bir ...

Mantar sote garnitür

Taze mantarın doğal aroması, az malzeme ile sade bir şekilde hazırlanınca harika bir lezzete dönüşüyor. Özellikle yaz aylarında ağır yemeklerden kaçın...

Sarımsaklı horoz mantar sote

Latincesi Cantharellus Cibarius olan horoz mantarı, kendine özgü aroması ve hafif biberimsi tadıyla mutfakta çok özel bir yere sahiptir. Özellikle sot...

Mantar sote

Bir paket mantarı iyice yıkayıp iri doğrayın ve tavuk goğsünüde, patateside küp şeklinde doğrayıp bir tepsi içinde mantarı ,tavuğu ,mısır ,bezelye, s...

Akdeniz usulü tavuklu mantarlı sote

Bir wok tavaya yapışmaz olarak, tamamen yüzeye kapsayacak şekilde zeytinyağı küçük bir miktar dökün. Kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Soğanı halk...

Mantarlı pratik dana sote

Gözkararı tencereye zeytinyağ ilave edip soğan ve sarımsakları hafif börttürün. Küpler halinde kesilmiş etleri ekleyip her tarafının kahverengi ren...