Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası

Name: Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 avuç mısır tanesi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet esilmiş ve ince dilimlenmiş arpacık soğanı; 500 ml tuzu azaltılmış sebze veya tavuk suyu; 300 gram durulanmış, süzülmüş fasulye; 2 yemek kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı rendelenmiş fesleğen; 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz; taze çekilmiş karabiber; kırmızı biber serpmek için; 1/2 su bardağı hafif süt

Değişik çorba tarifi arayıp süt ve mısıra bayılanlar bu tarifi iyi bir alternatif olacak.

Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 avuç mısır tanesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet esilmiş ve ince dilimlenmiş arpacık soğanı
500 ml tuzu azaltılmış sebze veya tavuk suyu
300 gram durulanmış, süzülmüş fasulye
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş fesleğen
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
taze çekilmiş karabiber
kırmızı biber serpmek için
1/2 su bardağı hafif süt

Hazırlanışı

Küçük, keskin bir bıçakla mısır tanelerini mısır koçanından çıkarın.
Yağı orta tencerede orta-düşük bir sıcaklığa ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Mısır tanelerini ve et suyunu tavaya koyun, üzerini kapatın, ısıyı artırın ve kaynatın.
Isıyı azaltın ve mısır yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) kısmen kapalı olarak pişirin. Ara sıra karıştırın.
Fasulyesini ekleyin ve üstü açık olarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
Bir mutfak robotu veya blender kullanarak 1 bardak çorbayı neredeyse pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Tavaya dönün, fesleğeni, maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Tavayı ocağa geri koyun ve ara sıra karıştırarak orta ateşte kaynatın.
Misket limonu suyunu karıştırın ve 1 dakika kaynatın.
Sütü ekleyin ve tadına göre biber ekleyin.

Benzer Yemek Tarifleri

Mısır Çorbası

Mısır yarması, kuru fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış soğan tereyağında kavrularak haşlanmış mısır yarması ve fasulyenin üstüne dökülere...

Acılı rozbif

Acılı rozbif, yumuşak biftek etinin acı biber sosuyla buluştuğu, baharatlı ve lezzetli bir ana yemektir. Yanında sebzelerle zenginleştirilen bu tarif,...

Tavuklu mısır çorbası

Besleyici, lezzetli ve hafif bir çorba arıyorsanız, tavuklu mısır çorbası tam size göre! Tavuk suyu, mısır ve yumurta beyazının muhteşem uyumu ile haz...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Özel çin hollanda salatası

Önce paprikayı küçük küçük doğruyoruz. ardından ,salatalık , havucu rendeleye bilirsiniz. Fasulyeyi kaba boşaltalım ,mısır,domates, soğan kesile...

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve üzerleri kapanacak şekilde su doldurup eteşe alıyoruz Su kaynadıktan sonra 5 dk pişirip ateşten alıyoruz...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Soğan küçük küçük çentilip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile düdüklü tencereye konur. Tuz eklenerek ateşte hafif seniştiri...

Uşak usulü tarhana çorbası

Mutfağımızın şifalı çorbası tarhana bir de uşak usulü.Severek tüketilen bu çorbanın kışın özellikle sofralardan eksik olmaması gerekir. Hiç böyle d...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...