Yayla Tane Pirinç pilavı

Name: Yayla Tane Pirinç pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 bardak yayla tane pirinç (Yaklaşık 250 gr.); 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 bardaktan bir parmak fazla ılık su; Tuz ve şeker

Yapımı basit gibi görünse de iyi bir pilav, mutfağın incelik isteyen temel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tane tane dökülen ve sofraları süsleyen bir pilav hazırlamak için tüm ipuçlarını içeriyor. Yayla pirincinin hafif aroması, tereyağı ve sıvı yağın enfes birleşimiyle damaklarda kalıcı bir tat bırakacak. Yanında sade bir yoğurt veya bir ana yemekle mükemmel bir uyum sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 bardak yayla tane pirinç (Yaklaşık 250 gr.)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 bardaktan bir parmak fazla ılık su
Tuz ve şeker

Hazırlanışı

Pirincin Hazırlanması
Yayla pirincini bir süzgeçte iyice yıkayın. Nişastasının gitmesi için su berraklaşana kadar yıkama işlemini tekrarlayın. Daha sonra süzgeçte suyunun süzülmesini bekleyin.
Yağların Isıtılması
Yapışmaz bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını koyup, tereyağı eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Bu aşamada yağların karışımı pilavınıza zengin bir lezzet katacaktır.
Pirincin Kavrulması
Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve orta ateşte, pirinçler şeffaflaşana kadar yağla birlikte kavurun. Bu işlem, pirincin tane tane olmasını sağlayacaktır.
Suyun Eklenmesi ve Pişirme
Ilıttığınız suyu kavrulan pirincin üzerine dökün. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kadar şeker ekleyerek iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte dumanı çıkana kadar pişirin, ardından kısık ateşe alarak suyu tamamen çekmesini bekleyin.
Demlenme
Suyu çeken pilavın üzerine bir kağıt havlu koyup kapağını kapatın. Pilavı bu şekilde yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Dilerseniz tencereyi bir mutfak havlusuyla sararak pilavın daha uzun süre sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Servis
Pilavı karıştırıp tane tane hale getirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Tane tane dökülen ve mis gibi tereyağı kokusuyla pilavınız hazır!
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bitki Çayı (Yayla Çiçeği)

Karadeniz'in yemyeşil dağlarından toplanan yayla çiçekleriyle hazırlanan bu bitki çayı, doğal bir şifa kaynağıdır. Rahatlatıcı ve ferahlatıcı etkisiyl...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Ekşili köfte

Öncelikle köfteyi hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına kıymayı alalım. Sonra sırası ile rende soğanı, pirinci, yumurta, tuz ve karabiberi alalım...

Yayla çorbası

Pirinci ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alın.Pirincin üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlayın.İçine tereyağını ilave edip karıştırın.Diğer ta...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Yayla Çorbası

Öncelikle pirinci suyla arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz ve pirinç yumuşayana kadar haşlıyoruz. Su azalırsa sıcak su ilave ediyoruz.Ayrı ...

Yoğurtlu tavuklu pirinç çorbası

Önce pirincleri iyice yikiyoruz,daha sonra tauk butlarinida iyice yıkayıp ikisini birlikte bir tencereye yeterli tuz miktarını icine attıktan sonra ka...

Yayla Çorbası

Yoğurt, kalp ve karaciğer problemleri, sindirim güçlüğü ve kansızlık şikayetlerinin giderilmesinde en büyük yardımcıdır....

Acem pilavi

Eti 15 dakika düdüklüde pişirip hafif yumuşatin.sonra pilav tenceresine alıp eti kavurun üstüne soğanı az bir yağ ilavesiyle pembeleştirin. Arzu ...

Yayla çorbası

Klasik Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yayla çorbası, hem pratik hem de oldukça besleyici bir seçenek. Yoğurt, pirinç ve nane üçlüs...