Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 su bardağı kuru barbunya
• 2 kaşık salça (arzuya göre domates)
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

1. 2 bardak barbunya yıkanıp akşamdan sıcak suyun içine bırakılır.
2. Ertesi gün istenildiği zaman suyu süzülüp bir tencere içinde haşlanır.
3. Haşlandıktan sonra kara suyu dökülüp bir yere alınır.Başka bir tencerede doğranmış soğanlar zeytinyağı ile hafif öldürülür.
4. Ardından küp küp kesilmiş havuçlar eklenir ve sotelenir.
5. Daha sonra minik minik kesilmiş patatesler ve 2 kaşık salça ile göz kararı su ilave edilir.
6. 5-10 dakika sonrada haşlanmış barbunyalar ve tuz ilavesi ile yemek pişirilir.Pişmesine yakın biraz zeytinyağı da üzerine gezdirilir.Böylece parlak bir görüntüye sahip olur.
7. Yemeğimiz piştikten sonra 20-25 dk. dinlendirilir.
8. Ardından güzel bir marul salatası ile servise sunulur.

Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 17 2011

  

  Misafir-2565

  böyle barbunya olmaz ne saçma

• Kasım 22 2010

  

  Misafir-8858

  Neseli barbunya dediniz yaptım kocamdn dayak yedim

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  bende ilk defa yapıyorum bu tarifi ama daha önceden annemdende görmüştüm oda aynı böyle yapıyor

• Ağustos 15 2010

  

  yeşim

  tuz çok fazla geldi şeker konulamaz ayrıca sarımsak ne alaka.. 20 yıllık ev hanımıyım ama böyle tarif görmedim kötü çok kötü!

• Ağustos 15 2010

  

  betül

  barbunya yemeğini bende böyle yapıyorum harika

• Ağustos 15 2010

  

  Cicek

  Selamlar bazen insan degisik tatlar ariyor ben mesela yurt disinda yasiyorum ve calisiyorum herzaman istediyim yemeyi yapamiyorum ve bazen gercektende ozluyorum o guzelim Turk yemeklerini ama firsatim oldukca yapiyorum ve barbunyayi denemeliyim

• Ağustos 15 2010

  

  sezer

  bende böyle yapıyorum mısır yağı kullanmıyorum

• Ağustos 15 2010

  

  sedef

  hiç yapmadım daha önce acaba kuru fasülye gibi sıcak servis güzel olmazmı?

• Ağustos 15 2010

  

  demet

  bende ilk kez deniycem 4 senedir evliyim hiç yapmadım bazen değişik tatlarda aranıyor umarım eşimde beğenerek yer görünüş mükemmel doğrusu ellerinize sağlık

• Ağustos 15 2010

  

  deniz

  seker herşey girerde sarmısak girmez ama damak tadına gre değişir ama tarife güzel
• Geri 12 3 İleri