Malzemeler

• yarım demet maydanoz
• 1 adet sivribiber
• 1 adet kurusoğan
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet evde yapılmış kuru yufka

Yapılışı

1. Saç üçerinde pişirilmiş 2 adet yufka bir
2. tepsinin içerisine çok küçük olmamak ?şartıyla kırılır, üzerine yarım bardak su serpilir ve 5 dakika bekletilir, bu yufkanın üzerine rendelenmiş peynir,
3. doğranmış kurusoğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil biber, ve birazda zeytinyağı dökülerek hafif bir el hareketiyle yoğrulur ve tabağa
4. küçük sıkmalar yapılarak dizilir.
5. Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ekim 08 2010

  

  Misafir-8218

  bu zaten köftesi normal omaç yumurtalı olur canıım benim

• Ağustos 15 2010

  

  Serap

  Omac boyle yapilmiyor bile.. Bu tarif yanlis.
• Geri 1 İleri