Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 500 gram orta yağlı koyun kıyması
• 3 adet domates ( 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası da olur)
• 4 adet patates
• Sıvı yağ
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun.
2. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
3. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin.
4. Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
5. Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
6. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
7. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  gül

  yaptim bugün cok lezzetliydi tbr

• Ağustos 15 2010

  

  saliha

  Önca patatesin sonra köftenin kızardığı yağ yanar .Bu yağda domates sosu hazırlanmaz ayrı bir tavada çok az temiz bir yağla hatta yağsız hazırlamak daha sağlıklı olur sanırım.

• Ağustos 15 2010

  

  gülay

  bence güzel görünüyor yaparım tşk

• Ağustos 15 2010

  

  sinem

  ben bir izmirliyim ve köftemde süperdir ancak maydanoz asla konulmamalıdır tadı bozar

• Ağustos 15 2010

  

  istanbullu kiz

  fazla guzel gorunmuo fakat tadini bilemem

• Ağustos 15 2010

  

  sevda can

  çok güzel tadı damaında kaldı

• Ağustos 15 2010

  

  seda şere

  çok iyi bence tarif. kutlarım

• Ağustos 15 2010

  

  olgu

  bir izmirli olarak bu yemeği sıkça yaparım tarif benimkinden biraz değişik ama lezzetli.

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  güzel bir tarif

• Ağustos 15 2010

  

  eylem

  güzel görünüyo ama yapamıyoruz
• Geri 12 3 İleri