Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

İzmir Köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

İzmir Köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 20 dakika | Pişirme: 45 dakika
  • Malzemeler

    • 4-6 kişilik
    • 500 gram orta yağlı koyun kıyması
    • 3 adet domates ( 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası da olur)
    • 4 adet patates
    • Sıvı yağ
    • 3 dilim ekmek içi
    • 1 adet soğan
    • 1/2 demet maydanoz
    • Karabiber
    • Tuz
  • Yapılışı

    1. 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun.
    2. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
    3. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin.
    4. Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
    5. Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
    6. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
    7. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

    • Ağustos 15 2010

      gül

      gül

      yaptim bugün cok lezzetliydi tbr
    • Ağustos 15 2010

      saliha

      saliha

      Önca patatesin sonra köftenin kızardığı yağ yanar .Bu yağda domates sosu hazırlanmaz ayrı bir tavada çok az temiz bir yağla hatta yağsız hazırlamak daha sağlıklı olur sanırım.
    • Ağustos 15 2010

      gülay

      gülay

      bence güzel görünüyor yaparım tşk
    • Ağustos 15 2010

      sinem

      sinem

      ben bir izmirliyim ve köftemde süperdir ancak maydanoz asla konulmamalıdır tadı bozar
    • Ağustos 15 2010

      istanbullu kiz

      istanbullu kiz

      fazla guzel gorunmuo fakat tadini bilemem
    • Ağustos 15 2010

      sevda  can

      sevda can

      çok güzel tadı damaında kaldı
    • Ağustos 15 2010

      seda şere

      seda şere

      çok iyi bence tarif. kutlarım
    • Ağustos 15 2010

      olgu

      olgu

      bir izmirli olarak bu yemeği sıkça yaparım tarif benimkinden biraz değişik ama lezzetli.
    • Ağustos 15 2010

      fatma

      fatma

      güzel bir tarif
    • Ağustos 15 2010

      eylem

      eylem

      güzel görünüyo ama yapamıyoruz
    • Geri 12 3 İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

İzmir Köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

İzmir Köfte tarifi