Malzemeler

• 2 tavuk göğüs eti
• Yarım su bardağı su
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 soğan
• 2-3 dal maydanoz
• 2 yumurta
• Galeta unu
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Tavuk göğüs etlerini yarım bardak su ile kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirelim. İnce ince kıyalım ya da mutfak robotundan geçirelim.
2. Bayat ekmekleri ıslatalım ve suyunu sıkalım. Soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım. Tavuk kıymasına ekmek, 1 yumurta, soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuralım.
3. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun köfteler yapalım.
4. Kalan 1 yumurtayı iyice çırpalım. Galeta ununu geniş bir tabağa yayalım. Sıvı yağı tavada kızdıralım.
5. Hazırladığımız köfteleri önce galeta ununa, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından tekrar galeta ununa bulayıp sıvı yağda çevirerek kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (4 adet)

Yorum Ekle

• Kasım 14 2010

  

  Misafir-1974

  calısan bayanlar ıcın daha kolayı var arkadaslar zaten marketlerde tavuk kıyması satılıyor:))

• Ağustos 15 2010

  

  ERCAN

  iyi güzel tarif verilmis ama resim ile tarifin alakasi yok, resimde tavuk etleri domuz jambonuna sarilip öyle kizartilmis ve servis yapilmis. Yani resim yanlis..

• Ağustos 15 2010

  

  PINAR

  ARKADAŞLARBEN BU KÖFTEYİ DAHA FARKLI YAPIYORUM VE DAHA GÜZEL OLUYO YİYENLER SÖYLÜYOR:) TAVUK GÖGSÜNÜ ÇİĞ OLARAK ROBOTTAN GEÇİRİN İÇİNE BAYAT EKMEK SOĞAN MAYDONOZ SARIMSAK BİBER YUMURTA VE BAHARATLARLA İYİCE YOĞURUN VE PARÇALAR ALIP FIRINA ATIN PATTE

• Ağustos 15 2010

  

  EMİNE

  GÜZELE BENZİYOR BU AKŞAM İŞ ÇIKIŞINDA YAPICAM:)
• Geri 1 İleri