Malzemeler

• 400 gram istavrit, hamsi veya sardalye filetosu
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kaşar peyniri
• 1 diş sarımsak
• 2 dal maydanoz
• Kızartma için
• Sıvı yağ
• Birkaç limon dilimi
• Birkaç kıvırcık marul yaprağı

Yapılışı

1. Temizlenmiş filetoları yıkayıp süzelim ve kurulayalım. Ayıklanmış sarımsak ile maydanozu ince ince kıyalım. Yumurta ve elenmiş unu derince bir kasede çırpalım. Sütü azar azar ilave ederek karıştıralım. Topaksız sıvı bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edelim. Kaşar peyniri rendesi, maydanoz ve sarımsağı ilave edelim. Birkaç dakika dinlenmeye bırakalım.
2. Balık filetolarını karışıma bulayıp kızgın yağa atalım. Çevirerek iki taraflı kızartalım. Peçete üzerine alıp fazla yağını çektirelim.
3. Üzerine tuz serpelim. Salata ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  adile

  ne sütmü kaşarmı ben balıkla sütün bir arada olmasının sakıncalı olduğunu duymuştum zehirlenmiyelim

• Ağustos 15 2010

  

  mukadderat kara

  çok güzel bir tarif mutlaka denemelisiniz.

• Ağustos 15 2010

  

  mukadderat kara

  bu sosla balık harika oluyor herkese tavsiye ederim hocamızada teşekkürler.

• Ağustos 15 2010

  

  fatma koç

  daha önce istavriti kızartma yapardım bugün tarifinizi denedim çok güzel oldu tavsiye ederim mutlaka bu tarifi deneyiniz

• Ağustos 15 2010

  

  arif erdem

  balığı çok sevdiğimden tarifinizi deneyeceğim tarif için teşekkür ederim. lezletli tariflerinizi takip edip her zaman denerim.
• Geri 1 İleri