Fırında Karnabahar

Name: Fırında Karnabahar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 küçük boy karnabahar; 1 su bardağı un; 3 çorba kaşığı sıvı yağ; 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu; 1 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz

Fırında karnabahar, sağlıklı ve hafif bir sebze yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Kızartma yerine fırında pişirildiği için hem daha az yağ içerir hem de besin değerlerini korur. Sarımsaklı yoğurt ile birleştiğinde ise lezzeti ikiye katlanır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 küçük boy karnabahar
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın. Az miktarda su ile yumuşayana kadar haşlayın ve süzerek bir kenara alın.
Bir kapta un, sıvı yağ, sirke (veya limon suyu), tuz ve 3/4 su bardağı suyu karıştırarak koyu kıvamlı bir bulamaç hazırlayın. Karnabaharları bu karışıma batırıp fazla sosunu süzdürün.
Fırın tepsisini yağlayın ve kaplamış olduğunuz karnabaharları yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu sırada sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın. Pişen karnabaharları fırından çıkarıp servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek sıcak veya ılık olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...

Fırında Karnıbahar

Fırında karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği alternatifidir. Hafif yapısı ve yoğurtlu sosuyla karnabaharı sevmeyenlerin bile keyifle yiye...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Fırında peynirli karnabahar

Fırında peynirli karnabahar, hafif ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek. Karnabaharın yumuşacık dokusu, sütlü ve yumurtalı k...

Fırında brokoli ve karnıbahar

Fırında brokoli ve karnabahar, sağlıklı ve hafif yemek sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Haşlanmış sebzelerin fırında süt ve kaşarla birleşmes...

Karnabahar graten

Tuzlu suda veya buhar ile karnıbaharı haşlayın. Peyniri rendeleyin. Fırın kabınız biraz ısıtıp tereyağı ile yağlayın.Üzerine ekmek kırıntısı vey...

Karnabahar nuggets

Karnabaharı parçalara bölüp yıkayıp 10 dk. tuzlu suda haşlayın.Sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bir kapta yumurtalar ve tuzu çırpın. Karnaba...

Fırında pratik karnabahar

Fırından çıkan karnabahar bütün olarak pişirilerek kolaylık ve pratiklik sağlıyor....

Karnabahar köftesi

Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Hafif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir. Sudan...

Karnabahar kızartması

Karnabaharı beyaz köpükler çıkıncaya kadar haşlayın. Köpükler çıkınca kevgirle karnabaharları alın ve soğuk suya atın. Biraz durduktan sonra süzün. ...