En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mineraller
Mineraller sağlığımız için gerekli olan inorganik maddelerdir. İkiye ayrılırlar; 1.makro mineraller 2.mikro mineraller. Makro mineraller Kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, sodyum ve potasyumdur
Sadece meyve sebze yemek doğru mu?
Vejetaryen hatta vegan beslenmenin sağlıklı olduğu görüşü ve uzun yaşamın sırlarından olarak açıklansa da , en önemli konunun besin dengesi olduğu unutulmamalıdır. Tüm uzmanlar sebze ve meyveler
Lifler
İki şekli vardır; 1-Çözülebilen Yulaf, baklagiller, meyveler, yapraklı sebzelerde bulunur. Kandaki kolesterolü düşürür ve Vücutta şeker eğilimini yavaşlatır. 2-Çözülemeyen Bitkilerin hücre
Şeker Türleri
osakkaritler Karbonhidratların ana birimi monosakkaritlerdir. Monosakkaritler tek şeker demektir. Glikoz Yediğimiz tüm karbonhidrat çeşitleri sindirim sonucunda vücudumuzun kullan
Palm yağı meğerse tahmin etmeyeceğiniz yiyeceklerde varmış
Palm Yağı Nerelerde Kullanılıyor? Palm yağı, dünya genelinde en çok kullanılan bitkisel yağlardan biridir. Ucuz olması, uzun raf ömrüne sahip olması ve yüksek ısıya dayanıklılığı nedeniyle birçok sek
Cildimiz
Deri dış dünya ile bağlantımızı sağlayan bir organdır. Bu nedenle sağlık dışında sosyal boyutu da büyüktür ve bunu her gün ve her anımızda hissederiz. Deri her ne kadar kendini sıkça yenileyen bir düz
Kolestrol Seviyesini Etkileyen Faktörler
Karaciğerin ürettiği kolesterol miktarını, dolayısıyla kan kolesterol seviyesini etkileyen en önemli faktör, besinler yoluyla aldığımız yağların türü ve miktarıdır. 3 değişik yağ türü vardır. Do
Pitahaya
Özellikleri ve Tarihçesi: Pitahaya ağacı kaktüsgillerden olup üretimi ağacının güneş yanıkları ve kırağıdan çok çabuk etkilenmesinden dolayı çok büyük ilgi ve özen ister. Beyaz ve kırmızı olmak
Mısır ekmeği glutensiz mi?
Mısır Ekmeği: Faydaları, Besin İçeriği ve Hangi Mutfaklarda Kullanıldığı Mısır ekmeği, özellikle Türk mutfağı ve Amerikan mutfağı gibi geleneksel mutfaklarda sıklıkla yapılan bir çeşit ekmektir. Mı
Turpun faydaları say say bitmez!
Turp Nedir? Turp, turpgiller (Brassicaceae) familyasında yer alan, genellikle soğuk iklimlerde yetişen, kökleri etli ve genellikle beyaz, kırmızı, mor veya siyah renkte olabilen bir sebzedir. Hem sala
C vitamini
C vitamininin başlıca rolü doku bağlarını tutan ana protein maddesi olan kollageni üretmek ve bağışıklık sistemi, sinir sistemi, hormonlar ve besinlerin emilimi fonksiyonlarına (E vitamini ve demir gi
Güzelliğiniz için çiğ beslenin
Cİlt güzelliğinin anahtarı sağlıklı beslenme... Memorial Hastanesi Dermatoloji Bölümü\'nden Uz. Dr. Ayfer Aydın cildinize, saçlarınıza, tırnaklarınıza ve gözlerinize canlılık katmak için önerilerde bu
Çinko eksikliği büyümesini engelliyor
Çİnko minerali eksikliği yaşayan çocuklarda büyüme geriliği baş gösteriyor. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Zekai Tarakçı, tahıla dayalı beslen
Sert su mineral yönünden daha zengin
İnsan vücudunun yüzde 65'ini oluşturan su, yaşam için son derece önemli. Ancak içilecek suyu seçerken de dikkat edilmesi gerekenler var. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Çocuklar ve yaşlılar için pekmezli dondurma
Çocukların gelişmesi için gerekli olan kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi birçok minerali içeriğinde bulunduran ve yaşlılar için de faydalı olan pekmezi sevdirmek için pekmezli dondurma üreti
Vitaminleri Ne Kadar Tanıyoruz?
Taze sebze ve meyvelerin vitamin deposu olduğunu biliyoruz ama vitaminleri ne kadar tanıyoruz? Bazı vitaminler bir arada kullanıldığında vücuda zarar veriyor mu? Aşağıdaki testi yanıtlayarak bilgi
Kafeinsiz kahve nedir?
Kafeinsiz kahve, kafein alımını sınırlamak isteyen veya kafeine duyarlı kişiler için ideal bir alternatiftir. Çeşitleri arasında kafeinsiz Türk kahvesi, espresso ve filtre kahve bulunur. Bu kahveler,
KROM
Kan şekerini düzenleyen insülin hormonunun ve yağ metabolizmasının üzerinde etkisi vardır. Kolesterol ve kan şekeri düzeylerini ayarlamaya, kilo kaybetmeye yardımcı olur. B vitaminleri emilimini artı
Fast food beslenme beyni yiyip bitiriyor
İngiltere\'de yapılan bir araştırma; halkın beslenme tarzındaki değişikliğin zihin sağlığı üzerinde olumsuz etkilere yol açtığını ortaya çıkardı. Yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksik alınma
Armut sağlık deposu
Armudun nezleye iyi geldiğini söyleyen Halk Sağlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, armudun mideyi kuvvetlendirip hazmı kolaylaştırdığını ve çarpıntıyı önlediğini hatırlatarak, \'Armud
Tükürük bezi
Ne Normal, Ne Anormaldir? Tükürük Bezleri Nerelerde Bulunur? Bezler ağız ve boğaz çevresinde yerleşmişlerdir. Başlıca tükürük bezleri parotis (kulak önünde), submandibüler (çene altında) ve subl
D vitamini bulunan yiyecekler
D vitamini nedir ve D vitamini nelerde bulunur? D vitamini ihtiyacı büyük oranda güneş tarafından karsılanır. Güneşin ultraviyole ışınları cilt yağını D vitamini üretmesi için harekete geçirir. Gü
Omega 3 hangi besinlerde bulunur?
Omega-3 (Alfa linolenik asit): Yağlı balıklar ve deniz ürünleri (özellikle uskumru, sardalye, hamsi ve somon gibi) ceviz, badem, soya filizi, kuru fasulye, soya fasulyesi, nohut, mısır, mısır unu, ket
Vitamin-Mineral Bar
Bakır: Demirin hemoglobine dönüşümünde ve bazı aminoasitlerin sentezinde rol oynar. Büyüme, sinir sistemi fonksiyonları ve enerji üretiminde görevli proteinlere yardımcı olur. Kolesterol düzeyini kont
Dengeli Beslenme
Canlılarda büyüme, sağlık, üreme için gerekli besin maddelerinin alınması. Besinler, bedende gerçekleşen kimyasal tepkimeler için gerekli kimyasal enerjinin yanı sıra, bedene destek olan, hücrelerin o
Kaküle baharatını keşfedin!
Kaküle (Cardamom), özellikle Güney Asya, Orta Doğu ve Afrika mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Kaküle, zingiberaceae ailesine ait olan ve özellikle Eletaria cardamomum türünden el
A vitamini
A vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir. Karaciğerde depolanan bu vitamin ısıya ve pişirmeye dayanıklıdır. Vitamin A miktarı \"Retinol Equivalent\" ile ölçülür. Yararları Sağlıklı deri ve s
Kapari Mucizesi
Evliya Çelebi' 400 yıl öncesinde faydasını keşfettiği kapari bitkisi için ünlü "Seyahatname"sinde şu görüşlere yer veriyor: "İşte bu kumlu toprakta, bu iklim şartlarında 'gebre' adında bir yemiş yetiş
Rengarenk Beslenin!
Kırmızı, sarı ve yeşil sadece trafik lambalarının değil, sağlıklı beslenmenin de renkleri! Kuşkonmaz, biber ve domates, hepsi birer vitamin deposu. Renkler sadece giyimde değil, artık beslenmede de
Rengarenk Beslenin
Kırmızı, sarı ve yeşil sadece trafik lambalarının değil, sağlıklı beslenmenin de renkleri! Kuşkonmaz, biber ve domates, hepsi birer vitamin deposu. Renkler sadece giyimde değil, artık beslenmede