Malzemeler

• 4 kişilik
• 6 çorba kaşığı ananas suyu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 çay bardağı light süt
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
• ½ adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C’ye ayarlayın. Yarım su bardağı kapasiteli sufle kaplarını tereyağı ile iyice yağlayın.
2. Kalan tereyağını, toz şeker ve yumurta sarıları ile birlikte köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ekleyerek karıştırın.
4. Ayrı bir kapta ananas suyu ve sütü mikser ile çırpın, ardından yumurtalı harca azar azar ekleyin.
5. Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile çırpıp kar haline getirin ve harca ekleyerek spatula ile dikkatlice karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Pişen suflelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek sıcak servis yapın.