Ayvalı Kuzu Pirzola Bastı

Name: Ayvalı Kuzu Pirzola Bastı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet kuzu pirzola; 1 çay kaşığı kekik; 2 adet orta boy ayva; 1 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 2 adet orta boy kuru soğan; 2 adet orta boy ve kabuğu soyulmuş domates; 20 gram margarin; 1 tutam karabiber; Tuz; Su

Ayvalı kuzu pirzola bastı, Türk mutfağında özel bir yere sahip olan, etin lezzetini meyveyle buluşturan nadide bir yemektir. Ayvanın tatlı ekşi aroması ile kuzu pirzolanın yumuşacık dokusu mükemmel bir uyum sağlar. Davet sofralarında fark yaratmak isteyenler için ideal bir ana yemektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
12 adet kuzu pirzola
1 çay kaşığı kekik
2 adet orta boy ayva
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy ve kabuğu soyulmuş domates
20 gram margarin
1 tutam karabiber
Tuz
Su

Hazırlanışı

Tavaya ayçiçek yağı ekleyip kızdırın. Kuzu pirzolaları tuz, karabiber ve una bulayarak tavada her iki tarafını da iyice kızartın. Dışı çıtır bir kıvam alırken içi yumuşak kalacak şekilde pişmesi için her iki tarafını da eşit sürede çevirerek kızartmaya özen gösterin.
Başka bir tavada margarini eriterek içine ince doğranmış kuru soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesleri ilave edin. Biraz tuz ekleyerek domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Kızarttığınız pirzolaları fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırladığınız domatesli sosu gezdirerek dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Bu işlem, etin tüm sosu çekmesini ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce, ince dilimlenmiş ayvaları tabağın kenarlarına yerleştirin. Bu hem görsel bir şıklık katacak hem de ayvanın kendine özgü aromasını yemeğe hafifçe yansıtacaktır.
Kalori miktarı: Yaklaşık 450 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sulu lokum gibi kuzu pirzola

Kokusu ,lezzeti iştah açan özelliği ile besleyici temel besin guplaından olan kuzu pirzolayı evde mutlaka uygulayın....

Fırında kuzu pirzola

Pratik ve sağlıklı bu tarifimiz ile işten gelince hızlıca pişirebilirsiniz....

Bebekler için kuzu pirzola

Bebeklere kuzu eti verilebilir ama marine ve pişirme yöntemi farklı olmalı. Tuz, baharat ve asit (limon, sirke) kullanılmaz....

Milano pirzola

250 gr suda haşlanan pizoralar.alınır.muska şeklinde kesilen yufkanın içine yerleştirilir parmasanpeyniri sarımsak .ileve sosuyla. kızgın yagta pişir...

Osmanlı saray usulü kuzu pirzola

Tarihî Osmanlı mutfağındaki baharat kullanımı ve pişirme tekniklerinden esinlenerek, modern mutfağa uyarlanmış tarifimizdir. Osmanlı mutfağında et, ba...

Pelerinli pirzola

Pelerinli Pirzola, Türk mutfağının zarif ve gösterişli bir tarifidir. Bu yemek, hem göze hitap eden sunumu hem de lezzetli içeriği ile özel günleriniz...

Ayşe fasülye bastı

Tereyağını tencerede eritin.Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun ve kavurun.Yemeklik doğranmış soğan ve iki parçaya bölünmüş taze fasülyeleride ileve...

Soya soslu körili tavuk pirzola

Soya soslu körili tavuk pirzola, baharatların ve soya sosunun mükemmel uyumuyla hazırlanan nefis bir ana yemek tarifidir. Hem pratik hem de lezzetli o...

Pratik pirzola yemeği

Bütün malzemeyi bir kapta elinizle harmanlayın.Yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra düdüklü tencereye koyup,25 dk. kadar pişirin yada isterseni...

Milföyde pirzola

Sosu için gereken malzemeleri bir kapta karıştırıp pirzolalara sürün. Pirzolaları milföy hamuruna sarın, üzerine yumurta sarısı ve kaşar rendesi sü...