Balkabakli cheesecake

Name: Balkabakli cheesecake
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 120 gram eti burçak, ufak parçalar halinde kırılmış; 1/4 bardak şeker; 50 gram ceviz; 1 tatlı kaşığı toz tarçın; 100 gram tereyağı, eritilmiş; 3 paket (600 gr) beyaz krem peynir; 200 gram tuzsuz ayvalık loru; 1 1/2 bardak şeker; 3 adet yumurta; 3 Çorba kaşığı un; 450 gram balkabağı püresi; 1 bardak likit krema; 2 tatlı kaşığı vanilya; 2 tatlı kaşığı toz tarçın; 1 tatlı kaşığı toz zencefil; 1/2 tatlı kaşığı toz Hintcevizi (muskat); 1/2 tatlı kaşığı yenibahar; 1/4 tatlı kaşığı toz karanfil

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

120 gram eti burçak, ufak parçalar halinde kırılmış
1/4 bardak şeker
50 gram ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
100 gram tereyağı, eritilmiş
3 paket (600 gr) beyaz krem peynir
200 gram tuzsuz ayvalık loru
1 1/2 bardak şeker
3 adet yumurta
3 Çorba kaşığı un
450 gram balkabağı püresi
1 bardak likit krema
2 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 tatlı kaşığı toz Hintcevizi (muskat)
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/4 tatlı kaşığı toz karanfil

Hazırlanışı

Fırını 180 C?ye ısıtın. 25 cm çapında kelepçeli kalıbın dışını 2 kat aluminyum folyo ile kaplayın.
Eti Burçak, şeker, ceviz ve tarçını Rondonun haznesine yerleştirin. Karışımı un haline getirin. Erimiş tereyağını bisküvi karışımına ekleyip karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına iyice bastırark döşeyin. Fırında 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.
Krem peynir, lor ve şekeri bir karıştırma kabına koyun. Homojen ve pürüzsiz bir karışım elde edene kadar mikserle çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip karışımı çırpmaya devam edin. Balkabağı püresi ve baharatları da ekleyip karışıma yedirin. Peynirli dolguyu soğuyan tabanın üzerine dökün. 180 C?ye ısıtılmış fırında cheesecake?i 1 saat kadar fırınlayın. Cheesecake?i oda sıcaklığına ulaşana kadar soğutun.
Buzdolabında 1 gece bekletin. Bıçak yardımıyla kalıptan çıkartın. Krem şanti, kabak şekerlemesi, tarçın ve ceviz ile süsleyip servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Balkabaklı Pasta

Önce kabağın kabuklarını keskin bir bıçak yardımı ile soyun.Bal kabağını küçük parçalar halinde kesin. Geniş bir tencereye alın. Üzerine bir buçuk kil...

Balkabaklı Piramit Pasta

Önce balkabağının kabuklarını soyup doğrayalım. Bir tencereye yerleştirelim. Üzerine 1.5 kilo tozşekeri ve 1 çay bardağı suyu dökelim. Kısık ateşte yu...

Kolay cheesecake

Cheesecake yapmak gözünüzü korkutuyorsa, bu pratik tarif tam size göre! Hem az malzemeli hem de klasik cheesecake lezzetinden ödün vermeyen bu tarif, ...

Karışık tahıllı cheesecake(unsuz kek)

Süzme peynir ve yumurta karıştırılır.Şeker eklenir.Karabuğday ve pirinçde eklenerek karıştırılır. Daha sonra meyveler eklenir.Yağlanmış cheesekek k...

Portakallı Cheesecake

Kakaolu bisküvi\'leri mikserde ufalayın. Tereyağını yakmadan eritin. 20 cm çapındaki bir kelepçeli kalıbı hafifçe yağlayın. Bisküvileri erittiğiniz y...

Elmalı cheesecake

Çikolatalı gofretleri çok küçük parçalara bölelim ve oda sıcaklığındaki margarinle karıştıralım. 18 cm. çapındaki yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıt ile ...

Meyveli cheesecake

Bisküvileri ufalayıp yumuşatılmış tereyağı ile güzelce karıştırın. Bir tepsiye yağlı kağıt serip 6-7 cm çapında ve 5 cm derinlikte metal kalıpları tep...

Balkabaklı börek

Kabaklar eğer kabuklu alındıysa kabukları soyulduktan sonra rendelenir.Ve az sıvıyağ aldığımız tavada sotelenir.Ve içine az tuz ve şeker eklenir ve ka...

Kivili Cheesecake

Margarini eritip bisküvileri mutfak robotunda ufalayalım. Margarin ve ufalanmış bisküviyi iyice karıştıralım. Kelepçeli kek kalıbının tabanına bisküvi...

Starbucks pumpkin spice latte (Balkabaklı baharatlı latte)

Sonbaharın favorisi olan bu içecek, tarçın, muskat ve zencefilin eşsiz aromasını içerir. Ev Yapımı İpucu: Gerçek balkabağı püresi kullanarak daha d...