Balkabaklı börek

Name: Balkabaklı börek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5-6 adet yufka; İstenilen kadar balkabağı; (ben yarım kilo kadar kullandım); Çok az şeker ve tuz; Az sıvıyağ(rendelenmiş kabakları sotelemek icin); Az sıvıyağ (yufka ara katlarına sürmek icin); Yumurta sarısı(üstüne sürmek icin)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5-6 adet yufka
İstenilen kadar balkabağı
(ben yarım kilo kadar kullandım)
Çok az şeker ve tuz
Az sıvıyağ(rendelenmiş kabakları sotelemek icin)
Az sıvıyağ (yufka ara katlarına sürmek icin)
Yumurta sarısı(üstüne sürmek icin)

Hazırlanışı

Kabaklar eğer kabuklu alındıysa kabukları soyulduktan sonra rendelenir.Ve az sıvıyağ aldığımız tavada sotelenir.Ve içine az tuz ve şeker eklenir ve karıştırılarak altı kapatılır.
Altı yağlanmış tepsiye birinci kat yufka serilir ve üzerine sıvıyağ gezdirilir. 2.yufaka da serilip yine sıvıyağ gezdirilir.3.yufka serilir ve üstüne balkabaklı içten konulur.
Diger yufkalara da aynı işlem uygulandıktan sonra üzerine de sıvıyağ ve yumurta sarısı karışımı sürülüp 180C önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Bize bu tarifi Antalya dan yollayan Eylem hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Balkabaklı Pasta

Önce kabağın kabuklarını keskin bir bıçak yardımı ile soyun.Bal kabağını küçük parçalar halinde kesin. Geniş bir tencereye alın. Üzerine bir buçuk kil...

Balkabaklı Piramit Pasta

Önce balkabağının kabuklarını soyup doğrayalım. Bir tencereye yerleştirelim. Üzerine 1.5 kilo tozşekeri ve 1 çay bardağı suyu dökelim. Kısık ateşte yu...

Starbucks pumpkin spice latte (Balkabaklı baharatlı latte)

Sonbaharın favorisi olan bu içecek, tarçın, muskat ve zencefilin eşsiz aromasını içerir. Ev Yapımı İpucu: Gerçek balkabağı püresi kullanarak daha d...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Bal Kabaklı Armutlu Tatlı

Buzdolabında tuttuğmuz çok soğuk olduğuna inandığımız tereyağını bıçakla 4-5 parçaya ayırın.Robotunuza yerşleştirin. Eğer elinizi kullanacaksınız asla...

Balkabaklı Tartolet

Hamuru hazırlamak için margarini eritip malzemelerle hamuru yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Merdane ile açıp (1/2 cm kalınlığında) yağlanmış tarto...

Balkabakli cheesecake

Fırını 180 C?ye ısıtın. 25 cm çapında kelepçeli kalıbın dışını 2 kat aluminyum folyo ile kaplayın. Eti Burçak, şeker, ceviz ve tarçını Rondonun ha...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Şekerli börek

Rulo yaptığınız yufkaları küçük parçalara bölün, tereyağında kızartın, üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün....

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limo...