Biberli tavuk yemeği

Name: Biberli tavuk yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3-4 adet tavuk göğsü (ızgaralık); 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 1 paket domates püresi; 2 adet soğan (doğranmış); 2 diş sarımsak (kıyılmış); ½ su bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış); Tuz, karabiber

Biberlerin aromasıyla lezzetlenen bu tavuk yemeği, pratik ve doyurucu bir ana yemek seçeneği sunuyor. Karamelize soğan, sarımsak ve domates püresiyle harmanlanan tavuklar, yumuşacık bir kıvam alırken, baharatlarla tatlandırılmış sosu sayesinde sofranıza enfes bir lezzet katıyor. Yanında pilav veya makarna ile harika bir uyum sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
3-4 adet tavuk göğsü (ızgaralık)
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 paket domates püresi
2 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
½ su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tavuk göğüslerini yıkayıp fazla suyunu süzdükten sonra küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve ince ince doğrayın.
Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyerek ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve orta ateşte karamelize olana kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyerek aromalarının ortaya çıkmasını sağlayın.
Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Tavukları da tencereye ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Tavukların her tarafı güzelce kızardığında domates püresini ekleyin.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için biraz kaynar su ekleyin ve ardından tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Karışımı iyice harmanladıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Tavuklar tamamen yumuşayıp sosuyla bütünleştiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak, yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (yaklaşık 250 g) için ortalama 380 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kiremitte kekikli tavuk

Tavukları ayıklıyoruz ve küp küp doğruyoruz. Sıvıyağ döktüğümüz tavada tavuklarımızı kızartıyoruz. Küp küp doğradığımız patatesleri yağda kızartıyoruz...

Mantarlı tavuk salatası

Mantarları suyun içine atıp kaynadıktan 5 .dakika içinde alın suyunağöğüsü atın iyice pişsin. daha sonra mantarları ve tavuğu ufak kareler halinde dog...

Közlenmiş biberli kremalı tavuk

Öncelikle tavuk göğüs etlerimizi inceltip fileto haline getirelim.Dilerseniz biraz dövebilirsiniz. Arkalı önlü tuz ve karabiber ile tatlandırıp 1 yem...

Turuncu portakallı tavuk yemeği

2 adet portakalı temizleyin kabuuğunu soyup ve dilim şeklinde kesin. 2 bardak su içinde portakal kabuğu dilimlerini ince şeritler halinde kesip kay...

Mantarlı tavuk yemeği

Daha önceden haşlanan mantarları tereyağında kavurun. Uzunlamasına kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleride soteleyin. Bir taraftan tavukları küp...

Konserve bezelye yemeği

Yağda minik sotelediğimiz soğanları biraz börtürün.Ardından tavuk etlerini yağda 3-4dakika etrafını hafif pişirin.Ardıdanda minik minik kestiğiniz pat...

Renkli Biberli Julyen Kesim Tavuk Sote

İlk önce tavuklarımızı ve biberlerimizi uzun uzun yani julyen şeklinde doğruyoruz. Daha sonra soğanımızı küp küp doğrayıp tereyağ ile birlikte tava...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...

Pirinçli tavuk yemeği

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın, mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. Tavuk etin...

Kırmızı & Yeşil Biberli Çöp Şiş Makarna salatası eşliğinde

Bir kasenin içinde mayonez, makarna, taze soğan, siyah zeytin, mantar, susam, çörekotu ve pul biberi karıştırın. Tavada ayçiçek yağıyla Lezita Kırm...