Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• Yeterince un
• Arası için
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı tahin
• Üzeri için
• 50 gram margarin
• Açmak için
• Nişasta

Hazırlanışı

1. Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz
2. Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalıyoruz.
3. Cevizleri robottan geçirerek tahin ilave edip karıştırıyoruz
4. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 6 beze yayıp nişasta yardımı ile tabak içi kadar açıyoruz ve aralarını nişastalayarak 1.2 cm kalınlığında açıyoruz
5. Arasına tahinli ceviz serip rulo yapıyoruz ve ruloyu 2 parmak gebnişliğinde dilimleyerek yağlanmış tepsiye dizip üzerine 50 gr erimiş margarin gezdiriyoruz
6. Yarım saat dinlendirip önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz