Malzemeler

• 2-4 kişilik
• Hamur için:
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ (ayçiçeği yağı tercih edilir)
• Kaplama için:
• 200 gr bitter, sütlü veya beyaz çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parıltı için)
• Süsleme için:
• Fındık, fıstık, hindistancevizi rendesi veya renkli şekerlemeler

Hazırlanışı

1. Hamurun Hazırlanması:
2. Unu geniş bir kaba eleyin.
3. Ayrı bir kasede su, toz şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
4. Mayalı karışımı una ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Lokmaların Kızartılması:
7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
8. Kızartma yağını derin bir tencerede ısıtın.
9. Lokmaları yağa atarak altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
10. Kızaran lokmaları kağıt havluya alarak fazla yağını çektirin.
11. Çikolata Kaplaması:
12. Çikolatayı benmari yöntemiyle eritip tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
13. Kızarmış lokmaları eritilmiş çikolataya batırıp fazlalığını sıyırın.
14. Süsleme ve Sunum:
15. Çikolata kaplanan lokmaları hindistancevizi, fındık veya renkli şekerlemelere bulayın.
16. Servis öncesi lokmaları buzdolabında 10-15 dakika bekleterek çikolatanın donmasını sağlayın.
17. Servis Önerisi:
18. Lokmaları sade kahve veya ıhlamur eşliğinde sunabilirsiniz. Özellikle kutlama sofralarında modern bir dokunuş olarak yerini alacaktır.
19. Afiyetle!