Çikolatalı kurabiye

Name: Çikolatalı kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3.5 Gram un; 125 Gram oda sıcaklığında tereyağı; 3 Adet yumurta; 3 Çorba kaşığı yoğurt; 7 Çorba kaşığı toz şeker; 2 Su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası; 1 Çorba kaşığı kabartma tozu; 1 Çorba kaşığı damla çikolata

Çay saatlerinin vazgeçilmezi, tatlı krizlerinin kurtarıcısı: dışı hafif kıtır, içi yumuşacık çikolatalı kurabiyeler! İçinde damla çikolata saklı bu tarif hem çocukların hem büyüklerin favorisi olmaya aday. Yoğurt ve nişasta sayesinde ağızda dağılan dokusuyla klasik kurabiyelerden farklı olarak çok daha hafif ve lezzetli. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, pişerken mutfağı saran vanilya ve çikolata kokusuyla bile mutluluk verir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6 kişilik
3.5 Gram un
125 Gram oda sıcaklığında tereyağı
3 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı yoğurt
7 Çorba kaşığı toz şeker
2 Su bardağından iki parmak eksik mısır nişastası
1 Çorba kaşığı kabartma tozu
1 Çorba kaşığı damla çikolata

Hazırlanışı

Unu genişçe bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtaları, yoğurdu, toz şekeri, mısır nişastasını ve kabartma tozunu bu havuza ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya başlayın.
Hamuru unlanmış düz bir zemine alıp yaklaşık 3-4 dakika kadar yoğurun. Hamur elastik ve pürüzsüz bir kıvama geldiğinde üzerini örtüp en az 20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu aşama, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçanın ortasına parmak ucu ile hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Bu çukurlara 1-2 çay kaşığı damla çikolata koyun ve hamuru yeniden yuvarlayarak kapatın.
Ayırdığınız yumurtanın beyazını hafifçe çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Bu işlem pişince kurabiyelere hafif parlaklık ve renk kazandıracaktır. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, ama soğudukça sertleşeceklerdir.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 160 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mısır gevrekli çikolatalı kurabiye

Margarin ,yumurta ,portakal kabuğu rendesi ,yarım portakalın suyunu ,kabartma tozunu ,vanilya ve şekeri koyup yoğurun. Sonra mısır nişastasını yava...

Çilekli Çikolatalı Kup

Çilekleri once yıkayıp,kurulayın. 4 çileği ikiye bölüp kenara ayırın. Artanların saplarını ayıklayın ve dörde bölün. Sos tenceresinde krem şantiyi pa...

Çikolatalı kurabiye

Bir kapta unu, şekeri, nişastayı, kakaoyu, mayayı ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin .Hamurun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, yumuşattığ...

Çikolata Soslu Lokma Kurabiye

Çay saatlerine eşlik edecek, hem pratik hem de görsel olarak iştah açıcı bir lezzet: çikolata soslu lokma kurabiye! İçinde margarin ve nişasta sayesin...

Bayat Ekmekli Çikolatalı Ahududulu Kurabiye

Bayat ekmek unu, şeker, un, kakao, damla çikolata, yumurta, kabartma tozu, fındık içi ve ahududu birlikte karıştırılarak hamur yoğrulur. • Hamur do...

Çikolatalı Pudingli Elma Topları

Petibör bisküvileri ve cevizleri rondodan geçirip bir kabın içine alalım. Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeden geçirip, ufalanan bisküvilerin üzer...

Eticin Kurabiye

Eticin kurabiye, dışı kıtır, içi yumuşak ve reçel dolgulu nefis bir tatlı atıştırmalıktır. Görüntüsüyle iştah açan, lezzetiyle tatlı krizlerini bastır...

Çikolatalı cheescake

Bisküvileri öncelikle robotton geçirin. Eritilmiş tereyağı ve tarçın iyice karıştırın. Bisküvi tabanını yağlı kağıt bulunan kalıbnınıza güzelce bast...

Glutensiz çikolatalı kurabiye

Tereyağını tavada eritin. Bitter çikolataları parçalayıp içine atın ve erimesini bekleyin. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın. Yumu...

Diyet Kurabiye

Şekersiz, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? Kepek unu, yoğurt ve bal ile tatlandırılmış bu diyet kurabiyeler ...