Malzemeler

• 6-8 kişilik
• Hamuru için:
• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket çilekli puding (Pembe renk için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• İç harcı için:
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta akı
• Üzeri için:
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurta ve toz şekeri çırpın. Oda sıcaklığındaki margarini, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Daha sonra çilekli pudingi ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun kurabiye kıvamında olmasına dikkat edin, böylece şekil vermesi kolay olacaktır.
3. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açın ve kalp şekilli kurabiye kalıbıyla kesin. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. İç harcı için hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta aklarını karıştırın. Kalp şeklinde hazırladığınız hamurların arasına bir miktar iç harç koyarak kapatın.
5. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.
6. Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadığında ocaktan alın.
7. Soğuyan kurabiyeleri önce ılık şerbete batırın, ardından hindistan cevizine bulayın. Bir süre yumuşaması için bekletin.
8. Şimdi Cocostar Kalpler servise hazır!
9. Afiyet olsun!