Dereotlu yoğurtlu meze

Name: Dereotlu yoğurtlu meze
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet uzun (veya 3 küçük) salatalık; 200 gram yağlı yoğurt; 2 diş sarımsak; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; Bir tutam dereotu (ince kıyılmış); Tuz

Ferahlatıcı ve hafif bir meze olan dereotlu yoğurtlu meze, sofralarınıza tazelik katıyor. Salatalığın çıtır dokusu, yoğurdun kremamsı kıvamı ve dereotunun mis gibi aromasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle et ve sebze yemeklerinin yanında ya da atıştırmalık olarak harika bir eşlikçi olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 adet uzun (veya 3 küçük) salatalık
200 gram yağlı yoğurt
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam dereotu (ince kıyılmış)
Tuz

Hazırlanışı

Salatalıkları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Salatalıkların fazla suyunu almak için bir süzgece koyup hafifçe bastırarak suyunu sıkın. Bu işlem, mezeyi sulandırmadan daha kıvamlı olmasını sağlar.
Sarımsakları soyup bir havanda iyice ezerek püre haline getirin. Eğer daha hafif bir sarımsak aroması istiyorsanız, sarımsakları rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Derin bir kaseye yoğurdu alın. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış salatalıkları, ezilmiş sarımsağı ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve son olarak üzerine zeytinyağını gezdirerek nazikçe karıştırın. Mezenin kıvamını daha akışkan hale getirmek isterseniz, yoğurdun içine birkaç kaşık soğuk su ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayabilirsiniz. Soğuk olarak servis edin. Yanında kıtır ekmek, grissini ya da ana yemeklerin eşlikçisi olarak sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 100-150 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Dereotlu yoğurtlu salata

Salatalıklarınızı güzelce dilimleyip ezilmiş sarımsak tuz ve süzme yoğurt ile karıştırıp servis kuplarına doldurun.Dereotu serpip arzuya göre zeytinya...

Dereotlu cacık

Salatalığın kabuğu soyulup rendelenir.Biraz tuzlanıp sirke eklenir. Bu arada başka bir yerde yoğurt,sarımsak ve biraz üzüm sirkesi ekleyin.Biraz tu...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Havuç meze

Hafif, lezzetli ve yapımı son derece pratik bir meze arıyorsanız havuç mezesi tam size göre! Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile havuçların hafif tatlı le...

Kabak Meze

Lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, Kabak Meze harika bir seçenek! Kabakların doğal tatları, ceviz ve dereotu ile birleşerek nefis bir lez...

Dereotlu Kurabiye

Dereotunun mis gibi aromasıyla hazırlanan bu tuzlu kurabiye, çay saatlerinize lezzet katacak! Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, yumuşak dokusu ve a...

Patlıcanlı patatesli meze

Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın....

Muhammara meze

Ceviz içini pul kırmızı biberle birlikte havan da dövün.Dövülmüş ceviz içini çukur bir kaba aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak limon s...

Çipohorta meze

Piyazlık doğranmış soğanlar yağda hafif kavrulur. Küp şeklinde kesilmiş havuç, kabak, patates ilave edilir ve on dakika kısık ateşte pişirilir. Di...

Yoğurtlu Salata

Hıyar ve maydanoz doğranır.Yoğurt kaba döktükten sonra su dökülür.Karıştırıldıktan sonra hıyar ve maydanoz ilave edilir.Arzuya göre tuz dökülür. Bize...