Ege sütlü kadayıf tatlısı

Name: Ege sütlü kadayıf tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram tel kadayıf; 100 gram tereyağı; 1 su bardağı ceviz içi; Sütlü şerbet için:; 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilin

Geleneksel şerbetli tatlılara hafif bir dokunuş: Sütlü şerbetle hazırlanan kadayıf tatlısı! Cevizin lezzetiyle bütünleşen çıtır kadayıf katmanları, sütlü şurubun ferahlığıyla buluşunca ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. Bayram sofraları ve özel günler için birebir!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
250 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
Sütlü şerbet için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı

Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alın. Koyulaşmaya başlayınca sütü ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbet çok sulu olmayacak şekilde ocaktan alın. Limon kullanılmaz. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
Kadayıfı geniş bir kapta elinizle açarak havalandırın. Eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştırın ve kadayıfın yarısıyla iyice ovun.
Yağladığınız yaklaşık 35-40 cm çapındaki bir tepsiye kadayıfın yarısını serin. Dövülmüş cevizi kadayıfın üzerine eşit şekilde yayın. Kalan kadayıfı da cevizlerin üstüne serin ve elinizle hafifçe bastırarak sıkıştırın.
Kalan yağı kadayıfın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine, önceden hazırlanıp soğutulmuş sütlü şerbeti gezdirin. Tepsinin üzerini kapatın ve ılımaya bırakın. Ilıkken dilimleyip servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Sütlü tel kadayıf

Büyük bir tepsi içinde kadayıfı koyun.Margarini eritip üzerine dökün.Karıştırıp tel tel olacak şekilde didikleyin. Bir komposta kasesi içinde yarıs...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

İftardan sonra harika bir tatlı...

Sütlü kadayıf

Sütlü kadayıf, klasik şerbetli tatlılara nazaran daha hafif ve sütlü lezzet sevenler için harika bir alternatiftir. Kadayıfın sütle buluşması, yumuşac...

Sütlü Nuriye

Tepsiye kadayıfı koyun.Margarini eritip tepsideki tel kadayıfın üzerine dökün karıştırarak tel tel olmasını sağlayın. Bir sıra kadayıf bir sıra cev...

Kakaolu kadayıf tatlısı

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Fırında Kremalı Şerbetli Kadayıf Tatlısı

Fırında Kremalı Şerbetli Kadayıf Tatlısı, hem geleneksel kadayıf lezzetini hem de hafif sütlü tatlı keyfini bir arada sunar. Özellikle Ramazan sofrala...

Şekersiz baharatlı hurma tatlısı

Şeker ilavesiz, doğal tatlı severler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan baharatlı hurma tatlısı, damaklarda iz bırakacak özel bir lezz...

Sütlü Cevizli incir tatlısı

İNcirleri yıkayıp içlerini ceviz ile doldurun.Bir bardak sütü bir yemek kaşığı şeker ile kaynatıp incirlerin üstüne dökün.Kapağını kapatıp ılınınca b...