Kakaolu kadayıf tatlısı

Name: Kakaolu kadayıf tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kadayıf için:; 300 gram kadayıf; 4 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağı; 2 çorba kaşığı kakao; İç harcı için:; 2 su bardağı kırılmış ceviz; Şerbet için:; 3.5 su bardağı toz şeker; 2.5 su bardağı su; Yarım çay bardağı limon suyu

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor. Hafif kıtır dokusu ve şerbetle buluşan yumuşak iç yapısı sayesinde, tatlı krizlerinizde veya misafir sofralarınızda harika bir seçenek olacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kadayıf için:
300 gram kadayıf
4 çorba kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
İç harcı için:
2 su bardağı kırılmış ceviz
Şerbet için:
3.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Yarım çay bardağı limon suyu

Hazırlanışı

Kadayıfları 2-3 cm uzunluğunda küçük parçalara ayırın ve geniş bir kapta kakao ile sıvı yağı ekleyerek iyice harmanlayın.
Yağlanmış bir borcamın tabanına kadayıfın yarısını eşit şekilde yerleştirin ve bastırarak sıkıştırın.
Üzerine cevizleri serpiştirin ve isteğe bağlı olarak birkaç küçük tereyağı parçası ekleyebilirsiniz. Kalan kadayıfı da üzerine yayarak tekrar bastırarak sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak ılımaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak tatlıyı yağlı kağıt yardımıyla ters çevirin ve ılıyan şerbeti üzerine gezdirerek kadayıfın şerbeti çekmesini bekleyin.
Tatlı tamamen şerbeti çektikten sonra kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

İftardan sonra harika bir tatlı...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Fırında Kremalı Şerbetli Kadayıf Tatlısı

Özellikle ramazan ayında iftar sofraları için tercih edebileceğiniz çok hafif bir tatlı. Muhallebili Kadayıf Tatlısı olarakda bilinir. İftar sofraları...

Çoookk pratik irmik tatlısı

Sütü irmiği ve şekeri tencerede katılaşıncaya kadar pişir. Sonra geniş bir tabağa yarısını dök araya büskivileri diz geri kalan kremayı da dök soğumay...

Kadayıf Tatlısı

Kadayıf tatlısı, kıtır kıtır kavrulmuş tel kadayıfın yumuşak muhallebi ile buluştuğu nefis bir tatlıdır. Hem pratik hem de hafif bir tatlı alternatifi...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, klasik Türk tatlıları arasında yer alan, kıtır kıtır dokusuyla lezzet şöleni sunan enfes bir tatlıdır. Şerbetiyle buluştuğunda yumuşa...

Cevizli kadayıf sarma

Cevizli kadayıf sarma, dışı çıtır içi ise bol cevizli yumuşak bir tatlıdır. Şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunan bu tarif, özellikle bayram...

Pınarlı tatlısı

Kek cam bir kaba ufalanır ve üzerine puding dökülür. İstediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz. NOT:örneğin kekin bir dilimini ufalıyarak üzerini sü...

Kadayıf dolması

Kadayıf dolması, özellikle Erzurum mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tel kadayıfın içine bol ceviz koyularak sarılması ve yumurtaya bulanarak ...