Cevizli kadayıf

Name: Cevizli kadayıf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kadayıf için:; 1 çorba kaşığı tereyağı; Yarım kg kadayıf; 1.5 su bardağı dövülmüş ceviz; Şerbet için:; 2 su bardağı su; 2 su bardağı toz şeker; 1 çorba kaşığı limon suyu

Cevizli kadayıf, klasik Türk tatlıları arasında yer alan, kıtır kıtır dokusuyla lezzet şöleni sunan enfes bir tatlıdır. Şerbetiyle buluştuğunda yumuşak bir kıvam alan kadayıf, içindeki ceviz dolgusu ile damakları şenlendirir. Özel günlerde ve çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, pratik yapımıyla da oldukça kolaydır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kadayıf için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kg kadayıf
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Fırın kabını 1 çorba kaşığı tereyağı ile iyice yağlayın.
Kadayıfın yarısını fırın kabına yayın ve her yerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine dövülmüş cevizi serpin. Kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Kalan tereyağını küçük parçalar halinde kadayıfın üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Fırından çıkan kadayıfı oda sıcaklığında biraz soğuttuktan sonra, üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekleyin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında kaymak veya dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cevizli kadayıf sarma

Cevizli kadayıf sarma, dışı çıtır içi ise bol cevizli yumuşak bir tatlıdır. Şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunan bu tarif, özellikle bayram...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, çıtır dokusu ve nefis şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İçinde bolca ceviz bulunan bu tarif, özellikle özel günlerde...

Dondurmalı cevizli top kadayıf

İçindeki cevizli harcı ve dışı çıtır çıtır kadayıfıyla nefis bir tatlı olan dondurmalı top kadayıf, sıcak ve soğuk lezzetlerin mükemmel uyumu ile dama...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Cevizli Kadayıf

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan cevizli kadayıf, tatlı severlerin vazgeçilmezi. Kadayıfın çıtır çıtır dokusu ve cevizli iç harcıyla...

Pratik cevizli burma tatlısı

Su, şeker ve limon kabuğunu bir tencerede karıştırıp yaklaşık 15 dakika ağır ateşte kaynatın, sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Kadayıfları 20 g...

Kadayıf dolması

Kadayıf dolması, özellikle Erzurum mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tel kadayıfın içine bol ceviz koyularak sarılması ve yumurtaya bulanarak ...

Kadayıf Sarması

Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...

Kakaolu kadayıf tatlısı

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor...

Kadayıf Sarması

Kadayıf sarması, çıtır çıtır dokusu ve içindeki bol ceviz dolgusu ile geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biridir. Şerbetle buluştuğunda a...