Dondurmalı cevizli top kadayıf

Name: Dondurmalı cevizli top kadayıf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kadayıf için:; 300 gram tel kadayıf; Sıvıyağ; İç harcı için:; 1.5 su bardağı ceviz (iri çekilmiş); 2 çorba kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tarçın; Şerbet için:; 3 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; 1 dilim limon; Üzeri için:; Dondurma

İçindeki cevizli harcı ve dışı çıtır çıtır kadayıfıyla nefis bir tatlı olan dondurmalı top kadayıf, sıcak ve soğuk lezzetlerin mükemmel uyumu ile damakları şenlendiriyor. Şerbetli tatlı sevenler için hafif ve pratik bir alternatif sunan bu tarif, özel günlerinizde şık sunumuyla göz dolduracak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kadayıf için:
300 gram tel kadayıf
Sıvıyağ
İç harcı için:
1.5 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
Dondurma

Hazırlanışı

Tel kadayıfı geniş bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıvıyağ gezdirin. Elinizle tel tel ayırarak yağın her yerine yayılmasını sağlayın.
İç harcı hazırlamak için cevizi iri parçalar halinde rondodan geçirin. Üzerine tarçın ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
Şerbet için bir tencereye toz şeker, su ve limon dilimini ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir fincan veya küçük bir kase içine bir miktar tel kadayıf alın. Ortasına cevizli iç harçtan koyup kadayıfı bohça şeklinde kapatın ve ters çevirerek yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
Tüm kadayıfları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin ve şerbeti çekmesi için dinlendirin. Servis yaparken üzerini dondurma ile süsleyerek sıcak-soğuk lezzet uyumunu yakalayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cevizli kadayıf sarma

Cevizli kadayıf sarma, dışı çıtır içi ise bol cevizli yumuşak bir tatlıdır. Şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunan bu tarif, özellikle bayram...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, klasik Türk tatlıları arasında yer alan, kıtır kıtır dokusuyla lezzet şöleni sunan enfes bir tatlıdır. Şerbetiyle buluştuğunda yumuşa...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, çıtır dokusu ve nefis şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İçinde bolca ceviz bulunan bu tarif, özellikle özel günlerde...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Cevizli Kadayıf

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan cevizli kadayıf, tatlı severlerin vazgeçilmezi. Kadayıfın çıtır çıtır dokusu ve cevizli iç harcıyla...

Pratik cevizli burma tatlısı

Su, şeker ve limon kabuğunu bir tencerede karıştırıp yaklaşık 15 dakika ağır ateşte kaynatın, sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Kadayıfları 20 g...

Kadayıf dolması

Kadayıf dolması, özellikle Erzurum mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tel kadayıfın içine bol ceviz koyularak sarılması ve yumurtaya bulanarak ...

Kadayıf Sarması

Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...

Kakaolu kadayıf tatlısı

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor...

Kadayıf Sarması

Kadayıf sarması, çıtır çıtır dokusu ve içindeki bol ceviz dolgusu ile geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biridir. Şerbetle buluştuğunda a...