Cevizli kadayıf sarma

Name: Cevizli kadayıf sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo tel kadayıf; 2 su bardağı ceviz içi veya fındık; ½ çay kaşığı tarçın; 4 adet yumurta; 1 fincan süt; Şerbet için:; 4 su bardağı şeker; 4 su bardağı su; Yarım limon suyu

Cevizli kadayıf sarma, dışı çıtır içi ise bol cevizli yumuşak bir tatlıdır. Şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunan bu tarif, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsleyen geleneksel tatlardan biridir. Kızartılarak hazırlanan bu tatlı, farklı bir dokunuş arayanlar için harika bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Yarım kilo tel kadayıf
2 su bardağı ceviz içi veya fındık
½ çay kaşığı tarçın
4 adet yumurta
1 fincan süt
Şerbet için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Bir tencereye şekeri ve suyu koyup karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatmaya devam edin, ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Tel kadayıfı elinizle parçalayarak avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın ve düzleştirin. İçine [[ceviz içi]] ve tarçını karıştırarak koyun, ardından dolma gibi sarın. Tüm kadayıfı bu şekilde hazırlayın.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırıp sütle iyice çırpın. Kızartma tenceresine sıvı yağı koyup iyice kızdırın. Hazırladığınız kadayıfları yumurtalı süte batırın ve kızgın yağa atarak her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
Kızaran kadayıfları hemen soğuk şerbetin içine alın ve birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alarak servis yapın.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, klasik Türk tatlıları arasında yer alan, kıtır kıtır dokusuyla lezzet şöleni sunan enfes bir tatlıdır. Şerbetiyle buluştuğunda yumuşa...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, çıtır dokusu ve nefis şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İçinde bolca ceviz bulunan bu tarif, özellikle özel günlerde...

Dondurmalı cevizli top kadayıf

İçindeki cevizli harcı ve dışı çıtır çıtır kadayıfıyla nefis bir tatlı olan dondurmalı top kadayıf, sıcak ve soğuk lezzetlerin mükemmel uyumu ile dama...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Sarma kadayıf

Sarma kadayıf, çıtır yufkanın içerisinde tel kadayıf ve fıstık içiyle buluştuğu, üzeri mis gibi tarçın kokan şerbetli bir tatlıdır. Klasik kadayıf tat...

Cevizli Kadayıf

Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan cevizli kadayıf, tatlı severlerin vazgeçilmezi. Kadayıfın çıtır çıtır dokusu ve cevizli iç harcıyla...

Pratik cevizli burma tatlısı

Su, şeker ve limon kabuğunu bir tencerede karıştırıp yaklaşık 15 dakika ağır ateşte kaynatın, sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Kadayıfları 20 g...

Kadayıf dolması

Kadayıf dolması, özellikle Erzurum mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tel kadayıfın içine bol ceviz koyularak sarılması ve yumurtaya bulanarak ...

Kadayıf Sarması

Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...

Kakaolu kadayıf tatlısı

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor...