Sarma kadayıf

Name: Sarma kadayıf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yufka; 500 gram tel kadayıf; 250 gram fıstık içi; Üzeri için; Tarçın; Şerbet için:; 2 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su

Sarma kadayıf, çıtır yufkanın içerisinde tel kadayıf ve fıstık içiyle buluştuğu, üzeri mis gibi tarçın kokan şerbetli bir tatlıdır. Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş ekleyen bu tarif, özel günler ve çay saatleri için harika bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 adet yufka
500 gram tel kadayıf
250 gram fıstık içi
Üzeri için
Tarçın
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı

Öncelikle yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya bölün. Her bir üçgen yufkanın ortasına bir miktar tel kadayıf ve fıstık içi koyun. İç malzemenin her tarafa eşit yayılmasına dikkat edin.
İki yufka parçasını üst üste koyarak iç harcı yerleştirin ve sıkı bir şekilde rulo şeklinde sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız sarma kadayıfları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak sarma kadayıfların üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirin.
Tatlı tamamen soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 300-350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cevizli kadayıf sarma

Cevizli kadayıf sarma, dışı çıtır içi ise bol cevizli yumuşak bir tatlıdır. Şerbetle buluştuğunda muhteşem bir lezzet sunan bu tarif, özellikle bayram...

Ezme tel kadayıf

Ezme tel kadayıf, kıtır kıtır dokusu ve içindeki cevizle nefis bir şerbetli tatlıdır. Fırında kızartılarak hazırlanan kadayıf, şerbetle buluştuğunda e...

Cevizli kadayıf

Cevizli kadayıf, klasik Türk tatlıları arasında yer alan, kıtır kıtır dokusuyla lezzet şöleni sunan enfes bir tatlıdır. Şerbetiyle buluştuğunda yumuşa...

Kadayıf dolması

Kadayıf dolması, özellikle Erzurum mutfağının en özel tatlılarından biridir. Tel kadayıfın içine bol ceviz koyularak sarılması ve yumurtaya bulanarak ...

Kadayıf Sarması

Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...

Kakaolu kadayıf tatlısı

Klasik kadayıf tatlısına farklı bir dokunuş katan kakaolu kadayıf tatlısı, kakao ve cevizle birleşerek daha yoğun ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor...

Kadayıf Sarması

Kadayıf sarması, çıtır çıtır dokusu ve içindeki bol ceviz dolgusu ile geleneksel Türk tatlılarının en sevilenlerinden biridir. Şerbetle buluştuğunda a...

Fıstıklı burma kadayıf

Kadayıfı lif lif açtıktan sınta tezgehe bir parça alın. İçine file fındıktan koyarak sarın. Yağlanmış tepsiye gül şeklinde sararak alın. Bütün kadayıf...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

İftardan sonra harika bir tatlı...

Kadayıf Dolması

Şekerle suyu 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip, ocağın altını kapatın. Tereyağını eritin. Kadayıfın her tarafını, eriyen tereyağıyla ovuştur...