Ekmek aşı

Name: Ekmek aşı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tane yuvarlak şişman ekmek; 500gram kuzu kusbaşı; Öok az sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; 75gram rendelenmiş kaşar peyniri; 4 adet acı sivri biber; 2 orta boy kuru soğan; 1 adet domates; 2 diş sarımsak; tereyağı; tuz; karabiber; kimyon; pul biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 tane yuvarlak şişman ekmek
500gram kuzu kusbaşı
Öok az sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
75gram rendelenmiş kaşar peyniri
4 adet acı sivri biber
2 orta boy kuru soğan
1 adet domates
2 diş sarımsak
tereyağı
tuz
karabiber
kimyon
pul biber

Hazırlanışı

Ekmeğimizin üzerini şapka şeklinde kesip içini bosaltıyoruz.Daha sonra içine 1 diş sarımsağı ince ve yuvarlak şekilde doğrayıp ekmegin iç kısımlarına yapıştırıyoruz.Ekmeğimiz hazır şimdi içine geçelim.
Kuzu kusbaşıyı kavuruyoruz,suyunu iyice çekmesine dikkat edin.Suyunu çektikten sonra çok az sıvı yağ koyun ve eti kavurun daha sonra sırayla 1 diş sarımsak 2 soğanı koyup yine kavurun.Sonra biberleri baharatları ve domatesi koyun en son olarakta salçayı koyup iyice kavurun.Hanımlar dikkat edin et sulu olmasın yoksa ekmek ıslanır dağılabilir.Et karısımını içini komple boşalttığımız ekmeğimizin içine bosaltın ve üzerine kaşar peynirini rendeleyip kapağını kapatın.daha sonra ekmeğin üzerini terayağı ile fırçalayıp kapağını kapatın.Daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin ve biraz soğuduktan sonra pasta dilimi gibi kesip servise sunabilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.
Bize bu tarifi Almanyadan yollayan Çağla hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Sarmısaklı ekmek

Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsak rendesi koyun. Karıştırın. Üzerine maydanoz koyup karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Tencerey...

Yumurtalı ekmek

Yağı bir tavaya boşaltınızve yağ kızdıktan sonra ekmeklerinizi kesiniz. Daha sonra ekmeklerinizi çırptığınız yumurtaya bir güzel batırın. Ondan s...

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Ekmek Köftesi

Ekmekleri ufalayıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyup, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp içine koyuyoruz. İsteğe göre karabiber ve...

Evde kolay ekmek pizza

Fırınınızı ısıtmaya başlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yağ sürüp yumurtaya buladığınız ekmekleri sıralayın. Domates ve biberleri minik minik k...

Kaşarlı Lokma Ekmek

Ekmekleri küp küp dilimliyoruz aynı boyutta kaşarı da dilimliyoruz. Derin bir kaseye yumurta ve sütü alıyoruz bir tutam tuz serpiyoruz ve çatalla ...

Ekmek Kadayıfı

Türk mutfağının en klasik ve gözde tatlılarından biri olan Ekmek Kadayıfı, özellikle kaymakla buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Şerbet...

5 dakikada Tavada bayat ekmek pizzası

Ekmeği kare kare minik kesin, yumurta ile karıştırın. Her şeyi tavaya koyun, bir daire şekli vermeye çalışın. Ekmeklerin üzerine ketçap sıkın. P...

Ekmek böreği

Ekmek böreği, hazır hamur kullanarak pratik şekilde hazırlayabileceğiniz, içi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır olan lezzetli bir börek tarifidir. Kıymalı...

Kıymalı Ekmek Böreği

Ekmekleri dilimleyin.Dilimlerin üzerine margarin sürün, teflon tavada arkalı önlü kızartın. Tepsiye bir sıra dizin. 2 adet yemeklik doğranmış soğanı k...