Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış, kuşbaşı doğranmış)
• 3 adet orta boy haşlanmış patates (tavla zarı şeklinde doğranmış)
• 1 adet orta boy haşlanmış havuç (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
• 50 gram tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
2. Haşlanmış patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayarak bezelye ile birlikte bir kaba alın.
3. Tavuk, sebzeler, tuz ve karabiberi karıştırarak yağlanmış ve hafifçe un serpiştirilmiş fırın tepsisine yayın.
4. Bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve hafif sararana kadar kavurun.
5. Ocaktan alıp soğumasını bekleyin, ardından soğuk sütü ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız sosu tavuklu harcın üzerine düzgünce yayın.
7. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 230°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
10. Afiyet olsun!