Havuçlu cevizli kek

Name: Havuçlu cevizli kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3-4 adet orta boy havuç; 1 bardak kadar ceviz; 4 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; Bir tutam tuz; 1 su bardağı şeker

Havuçlu kek, her zaman mutfağın en sevilen klasik tariflerinden biri olmuştur. İçindeki havucun hafif tatlılığı ve cevizlerin kavruk aroması, bu keki hem tatlı krizlerinize çözüm olacak kadar lezzetli hem de besleyici bir hale getiriyor. Çay saatlerinizi süslemek veya misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olan bu kek, yapımı kolay olduğu kadar sofralarınıza da keyif katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
3-4 adet orta boy havuç
1 bardak kadar ceviz
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Yumurta ve Şekeri Çırpma
Yumurta ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir blender veya el çırpıcı yardımıyla karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip olması için önemlidir.
Sıvı Yağ ve Havuçların Eklenmesi
Sıvı yağı yumurta-şeker karışımına ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Havuçları rendenin iri kısmı ile rendeleyin ve karışıma ekleyin. Havuçlar, keke nemli ve hafif tatlı bir doku katacaktır.
Cevizleri Kavurma
Cevizlerinizi küçük bir tavada 3-4 dakika kavurun. Bu işlem cevizlerin lezzetini ortaya çıkarır ve keke farklı bir aroma katar. Kavrulan cevizleri karışıma ekleyin.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karışıma eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kalıba Dökme ve Pişirme
Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak kekin yapışmasını önleyin. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve yüzeyini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıp kabarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan ile kontrol ettiğinizde kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Servis
Fırından çıkan keki kalıbında birkaç dakika dinlendirin, ardından ters çevirerek çıkarın. Soğuyan keki dilimleyip çay veya kahve eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Misafirlerinize yapabileceğiniz hem basit hem de gösterişli en güzel kek...

Havuçlu cevizli kek

Kek için, geniş bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyin ve biraz daha çırpın. Havucurendeleyin ve ekleyin. Başka bir kapta un, ka...

Havuçlu çeşni

Bunu agzının tadını bilenler yapsın Havuçları rendeleyin sonra çukur tabaga alın . limon ların sıkın bir bardaga alın çukur tabagımızdaki havuçla limo...

Havuçlu büskiviler

Havuçlar rendelendikten sonra bir tencereye şeker ile bereber konulur. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar bisk...

Havuçlu Toplar

Havuçlar soyulup, rendelenir.Rendelenmiş havuçlar ve 2 bardak toz şeker büyük bir tava içinde suyu biraz çekinceye kadar kavrulur. Bisküviler bir kap ...

Havuçlu top

Havuçlu top tatlısı, pratik hazırlanışı ve hafif lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan enfes bir atıştırmalıktır. Şekerle kavrulmuş havuç ve bisküvini...

Havuçlu cevizli toplar

Vitamin deposu havuç ve cevizle hazırlanan bu sağlıklı atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday! Şeker ilavesiz olarak bal ve kuru meyve...

Havuçlu Ezme

Havuçlar güzelce yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen havuçlar 1 çorba kaşığı zeytinyağının kızdırıldığı tavada sotelenir. Pişirilirken bi...

Havuçlu Pilav

İlk olarak kuşüzümü ılık suda biraz bekletelim. Havuçları kazıyıp kaynar suda 5 dakika kadar haşlayalım. Rendelenmiş havuç, şamfıstığı ve kuşüzümleri...

Havuçlu patatesli brokoli çorba

Bir miktar suya tüm sebzelerimiz ve tuzu koyup pişiriyoruz.Kaynayıca süt ve yağı da ilave edip 2-3 dakika sonra ateşin altını kapatın.Blendırdan geçir...