Malzemeler

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. 1) Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
2. 2) Daha sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerin hepsini ekle ve tekrar çırp.
3. 3) Kabartma tozunu ve unu da ekledikten sonra son bir kez hepsini karıştırıp, hafif yağlamış olduğumuz kek kalıbına dök.
4. 4) Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koy ve içi iyice pişene kadar beklet.
5. Püf noktası: Kekin pişip pişmediğini anlamak için de temiz bir bıçağı içine sokunca eğer hamur bıçağa yapışıyorsa kek pişmemiş demek oluyor, yapışmıyorsa pişmiş demektir.
6. Afiyetle olsun...