Ispanaklı tavuk sarma

Name: Ispanaklı tavuk sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; Yarım demet ıspanak; 1 adet haşlanmış havuç; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı çörek otu; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz

İç harcıyla lezzet dolu, şık sunumuyla göz kamaştıran bir tarif: Ispanaklı Tavuk Sarma! Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, kavrulmuş ıspanak ve haşlanmış havuç ile birleşerek hem besleyici hem de lezzetli bir yemek oluşturuyor. Hafif ve doyurucu olmasıyla özel günlerinizde veya günlük sofralarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos veya fırın sebzelerle mükemmel bir uyum yakalayan bu tarifi birlikte hazırlayalım!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 adet tavuk göğsü
Yarım demet ıspanak
1 adet haşlanmış havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Ispanakları güzelce yıkayıp saplarını kesin.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış ıspanakları ekleyip birlikte kavurun ve yumuşayana kadar pişirin.
Damak zevkinize göre tuz, pul biber ve kimyon ekleyin. Ispanaklar küçüldüğünde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tavuk göğsünü yağ ve sinirlerinden temizleyin. İçinde kemik olup olmadığını kontrol edin.
Bıçakla enlemesine keserek inceltin, ardından buzdolabı poşetine koyup döverek fileto haline getirin. (Kasaptan bu işlemi yaptırarak zaman kazanabilirsiniz.)
Fırın tepsisine veya borcama tavuk sarmayı sarabilecek büyüklükte alüminyum folyo serin ve ortasına tavuk filetosunu yerleştirin.
Tavuk filetonun üzerine hazırladığınız ıspanaklı harcı uzunlamasına yayın.
Haşlanmış havucu uzunlamasına 2-3 parçaya kesin ve harcın üzerine yerleştirin.
Tavuk filetosunu dikkatlice sarın ve üzerine çörek otu serpin.
Küçük tereyağı parçalarını üzerine yerleştirerek, alüminyum folyoya sarın. Yan kısımlarını şeker kağıdı gibi bükerek sıkıca kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra folyoyu açın, güzelce dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı Tavuk Sarma

İlk olarak tavuklarımızı bıçakla ezerek inceltelim. Bir tabağa alarak üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip içini hazırlayana kadar buzdolabında bekl...

Ispanaklı piliç sarma

Zeytinyağında soğan ve ıspanağı sote edin. Suyu çekilinceye kadar pişirip tuz ve biberini koyun. İnce dövülmüş göğüs etlerine ıspanağı ve ortasına...

Pastırmalı tavuk sarma

Ramazan sofralarınızda değişik bir alternatif ve pastırma ile lezzete artı katacaktır....

Ispanaklı tavuk(Güveçte)

Tavuk temizlendikten sonra bol suda yıkanır.Havuç ve soğanla birlikte tencerede 2 lt. su ile hafif ateşte haşlanır. Ispanaklar köklerinden ve kötü ...

Pastırmalı ıspanaklı tavuk göğsü dolması

İki adet tavuk göğsünü inceltmek için ortadan ikiye keserek kelebek gibi açın. Sonra güzelce dövün. Biraz tuz ve karabiber serpin. 3 adet pastırma...

Ispanaklı tavuk

Ispanaklı tavuk, hem protein hem de yeşil sebzeler açısından zengin, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Tavuk etiyle birleşen ıspanak ve sarımsağın m...

Kremalı mantarlı tavuk

Eti temizleyip 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kornişonları ince ince kesin. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kabağı yıkayıp şeritler halinde kesin.Mantar...

Besamel soslu ıspanaklı tavuk

kusbası dogradıgımız tavukları soganla beraber kavuruyoruz daha sonra ıspanakla beraber kavurup 1 bardak sutun icine kırıp cırptıgımız yumurtayı bosal...

Dil Peynirli Tavuk Sarma

İçinde eriyen dil peyniri ve lezzetli mantar dolgusu ile nefis bir tavuk yemeği! Tavuk göğsünün yumuşacık olması için özel baharatlı bir sosla marine ...

Ispanaklı Cordon Bleu

Derin bir tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtıp, sarımsakları yumuşayıncaya kadar karıştırarak soteleyin. Mısır ununa piliç suyu ve soya sosunu karıştırar...