Kandil Kebabı

Name: Kandil Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gram kuşbaşı koyun eti; 4 adet soğan; 2 adet domates; 2 yemek kaşığı margarin; 2 tatlı kaşığı kekik; 1 demet maydanoz; 1 yemek kaşığı tuzot; 3 adet yufka; Karabiber; 3 adet patates; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet yumurta

Özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir lezzet! Yumuşacık kuşbaşı et, aromatik baharatlar ve lezzetli yufkalarla buluşarak fırında nar gibi kızarıyor. İç harcı bol malzemeli, dışı çıtır çıtır olan bu kebap, hem şık sunumuyla hem de doyurucu yapısıyla misafirlerinize enfes bir ana yemek alternatifi sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
750 gram kuşbaşı koyun eti
4 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı kekik
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tuzot
3 adet yufka
Karabiber
3 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta

Hazırlanışı

Kuşbaşı doğranmış eti bir tencereye alın ve margarini ekleyin. Rendelenmiş soğanları da ekleyerek, etler suyunu tamamen çekene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış domatesleri, kekik ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Üzerine 1 bardak sıcak su ilave edin ve kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yufkaları 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın. Ortalarına hazırladığınız etli harçtan koyun ve bohça şeklinde katlayarak kapatın.
Bohçaların uç kısımlarına ve üst yüzeylerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz!
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kandil Simidi

Bir miktar un tezgaha elenir ve ortası açılarak içine tüm malzemeler konularak bir hamur yapılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilavesi yapılı...

Kağıt kebabı

Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harma...

Kürdan Kebabı

Patlıcanları yıkayıp bir sıra soyup bi sıra soymadan yani alacalı şekilde soyuyoruz ,uzunlamasına dilimliyoruz,tavaya yağı koyup kızgın yağda patlıcan...

Tas Kebabı

Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi...

Kürdan Kebabı

afiyetle...

Bahçıvan Kebabı

Eti 1-1,5 santimetreküp irilikte doğrayıp soğanla birlikte kısık ateşte ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Salça,...

Adana kebabı

Bir kilo kemiksiz dana etini robota çekiyosunuz.Ezilinceye kadar ve de bi yandan kuyruk yağını aynı sekilde cekiyosunuz ve birbirine karıştırıyorsunu...

Kafkas kebabı

Patatesleri rendeleyip 15 dk. suda bekletin sonra kızartın ve eti tavada kavurun.Yoğurdu sarımsaklayıp üzerini kapatın eti tabağın en altına üzerine p...

Hamsili kağıt kebabı

yağlı kağıdın üzerine dilim dilim doğranan domatesler,defne yaprağı ve kıyılan maydonozlar üst üste konur.Biraz tuz serpilir ve en üstüne tekrar domat...

İstanbul kebabı

İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisi ile tatlandırılı...