Közlenmiş Sebze Salatası

Name: Közlenmiş Sebze Salatası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 patlıcan; 1 dolmalık sarıbiber; 1 dolmalık kırmızıbiber; 3 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 çorba kaşığı sirke; 3 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber; 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; 1 tutam tozşeker; 5-6 çekirdeksiz siyah zeytin; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

3 patlıcan
1 dolmalık sarıbiber
1 dolmalık kırmızıbiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tutam tozşeker
5-6 çekirdeksiz siyah zeytin
Tuz

Hazırlanışı

Patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip acısını alın ve yıkayın. Patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı közleyin. Sarımsakları soyup ezin. Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip közleyin. Kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğrayın. Patlıcan ve biberleri renklerine göre değişimli olarak salata kâsesine yerleştirin. Zeytinleri serpiştirin. Zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon kabuğu, kırmızı tozbiber, 1 tutam tozşeker ve tuzu bir kâsede karıştırıp yarım saat bekletin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Mancalata salatası

Mancalata salatası, közlenmiş sebzelerin nefis aromasıyla harmanlanan, hafif ve lezzetli bir meze tarifidir. Sarımsaklı, limonlu ve zeytinyağlı sosuyl...

Közlenmiş patlıcan kızartması

Közlenmiş patlıcanları çatalla iyice ezip yumurtaları da içine ekleyip düz bir kapta karıştıralım ve içine tuz kırmızı biber ekleyelim. Domatesler...

Közlenmiş biberli kremalı tavuk

Öncelikle tavuk göğüs etlerimizi inceltip fileto haline getirelim.Dilerseniz biraz dövebilirsiniz. Arkalı önlü tuz ve karabiber ile tatlandırıp 1 yem...

Sultanın közlenmiş biber salatası

Közlenmiş biberin nefis aromasıyla yoğurt ve labne peynirinin kremamsı dokusu buluştuğunda ortaya çıkan bu salata, sofralarınıza taptaze bir lezzet ka...

Köz patlıcanlı kuzu şiş

Kuzu etini karıştırma kabına alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Yağını,salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyerek iyice karıştırın. Bir süre ...

Makarna Salatası

Makarnaları 10 dk. haşlayın.Sebzeleri yağda sote edin. Makarnaya baharatları ve haşlanan sebzeleri ilave edip karıştırın....

Bulgur salatası

Bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıyoruz. Derin bir kaba alıp ilkönce tuz ilave alıp karıştırıyoruz. Közlenmiş biberi ve sivri biberi doğrayıp bulgurun...

Biber soslu barbunya salatası

Barbunyamızı güzelce haşlıyalım.Maydanoz ve ince soğanı kıyalım. Biberleri yağlı kağıt serdiğimiz fırında közleyelim.Kabuklarını çıkaralım.Bir blen...