Kremalı mantarlı tavuk göğüsü

Name: Kremalı mantarlı tavuk göğüsü
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1 Parça tavuk göğüsü; 4 Adet kültür mantarı; 1 Küçük soğan; 1 Çay bardağı cream fresh; 1/2 Çay bardağı zeytin yağı; 1/2 Çay bardağı beyaz şarap; Yeterince tuz

Kremalı mantarlı tavuk göğüsü, Fransız mutfağının zarif tatlarını pratik bir şekilde sunan özel bir yemektir. Tavuğun yumuşacık dokusu, mantarın aromatik lezzetiyle birleşirken beyaz şarap ve krema sosuyla zenginleşir. Hem şık sofralara hem de günlük yemeklere uyum sağlayabilen bu tarif, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de büyük avantaj sağlar. Yanına hafif bir pilav veya sebzeli garnitürle muhteşem bir ana yemeğe dönüşür.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 Parça tavuk göğüsü
4 Adet kültür mantarı
1 Küçük soğan
1 Çay bardağı cream fresh
1/2 Çay bardağı zeytin yağı
1/2 Çay bardağı beyaz şarap
Yeterince tuz

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü ortadan ikiye fileto şeklinde ayırın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk filetoları yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika boyunca önlü arkalı kızartın.
Ardından iri doğranmış soğan ve mantarları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte 1 dakika kadar daha kavurun.
Üzerine dikkatli bir şekilde beyaz şarabı dökün. Şarabın parlaması ihtimaline karşı bu aşamada dikkatli olun ve mümkünse ocak başında dikkatli şekilde hareket edin. Şarabı ekledikten sonra yaklaşık 30 saniye kadar daha pişirin.
Ateşi kısın, cream fresh ve tuz ekleyerek karıştırın. Karışımı yaklaşık 30 saniye daha pişirerek sosun kıvam almasını sağlayın.
Servis tabağına alarak sıcak olarak sunun. Yanına pilav veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başı yaklaşık 310 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı tavuk salatası

Mantarları suyun içine atıp kaynadıktan 5 .dakika içinde alın suyunağöğüsü atın iyice pişsin. daha sonra mantarları ve tavuğu ufak kareler halinde dog...

Kremalı mantarlı tavuk

Eti temizleyip 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kornişonları ince ince kesin. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kabağı yıkayıp şeritler halinde kesin.Mantar...

Kremalı mantarlı çorba

Temizlenmiş mantarları orta boy bir tencerede 2 saat boyunca 4 su bardağı suda kapağı kapalı olarak kaynatın. Ayrı bir yerde kaynattığımız tavuk su...

Fırında Milföylü Kremalı Mantarlı Tavuk Sote

Tavada zeytinyağıyla sırasıyla kuru soğanı, kuşbaşı Lezita Kemiksiz But etini, sarımsağı ve mantarı soteleyin. Suyunu ve kremasını ekleyip 3 - 4 dakik...

Mantarlı kremalı tavuk

Krema ve mantarın enfes uyumuyla hazırlanan bu mantarlı kremalı tavuk, hem pratikliği hem de şıklığıyla sofralara lezzetli bir dokunuş katıyor. Yumuşa...

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote

Tavuk, mantar ve krema üçlüsüyle lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Kremalı mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de enfes aromasıy...

Közlenmiş biberli kremalı tavuk

Öncelikle tavuk göğüs etlerimizi inceltip fileto haline getirelim.Dilerseniz biraz dövebilirsiniz. Arkalı önlü tuz ve karabiber ile tatlandırıp 1 yem...

Kremalı tavuk dolması

5 dk. kadar sıvıyağda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin.Pirinç, az bir miktar su ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.En son kıyılmış maydan...

Üzümlü hindi göğüsü

Tuzlayıp karabiber döktüğünüz eti kızgın yağda kızartın. Soğanları soyun, pembeleştirin, şeker serpip 2 yemek kaşığı sirke ve 100 ml portakal suyun...