Kuşüzümlü rulo kek

Name: Kuşüzümlü rulo kek
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo un; 2 su bardağı siyah kuş üzümü; 1 su bardağı zeytinyağı; 50 gram yaş maya; 1 yemek kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı tuz; ½ çay kaşığı şeker; 2 su bardağı ılık su; Üzeri için; ½ su bardağı zeytinyağı

Kuş üzümlü rulo kek, hafif tatlı ve aromatik lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan bir tariftir. İçinde tarçının hoş kokusu ve kuş üzümünün tatlı ekşi uyumu, bu keki benzersiz kılar. Mayalı hamurla yapılan bu kek, kabarık ve yumuşacık dokusuyla hem kahvaltıda hem de tatlı krizlerinde harika bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 90 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
1 kilo un
2 su bardağı siyah kuş üzümü
1 su bardağı zeytinyağı
50 gram yaş maya
1 yemek kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
Üzeri için
½ su bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

Bir kaseye ılık suyu alın ve içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya kabarana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Geniş bir yoğurma kabına unu, tuzu, tarçını ve zeytinyağını koyun. Mayalı suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru 3-4 parçaya ayırıp her birini 2 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine kuş üzümlerini serpiştirerek rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Ruloları üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurlar iki katına çıkınca, üzerlerine zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Üzeri güzelce kızarınca fırından alıp ılık veya soğuk olarak servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 dilim)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Rulo Katlı Çilekli Pasta

Önce pandispanya için yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra un ve kabartma tozumuzu ekleyip en son vanilya ve romu katıp karıştır...

Tahinli pratik rulo tatlı

Tek kat yufka üzerine tahin gezdirip fırça ile her yerine yayalım. Daha sonra isteğe göre şeker serpelim. Yufkamızın üzerine ince bir sıra ceviz dö...

Rulo börek

Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lor peynirini elinizle ufalayın ve maydanozları kıyın. Yoğurt,75 gr eritilmiş tereyağı,tuz,karabiber ve ...

Ispanaklı Omlet Rulo

30 gr. margarin, un ve sütle birlikte orta ateşte beşamel sos hazırlanır. Sos ateşten alındıktan sonra, 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri katıl...

Rulo Pasta Hamuru

1. Yumurtaların akını Kar gibi oluncaya kadar Mixerle cırpıyoruz. 2. Yumurtaların sarısını ilave ediyoruz ve yavas bir sekilde yumurtaların akinin ...

Muzlu büsküvili rulo

Önce bisküvileri robotta unufak olana kadar çekin sonra tepsiye dümdüz yayın (ocaklı fırınların tepsi büyüklüğü idealdir.) Daha sonra tencerede ma...

Çilekli Kokteyl

Bize bu tarifi yollayan Sezai beye teşekkür ederiz....

Ton balıklı rulo

Ekmek dilimlerinin kabuklarını alın.Yan yana dizip oklava ile hafifçe bastırın.Salatalık turşusunu ince ince kıyın.Balığı süzüp çatalla ezin.Peynir ve...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Dondurmalı Çilek Kokteyili

Dondurma ve çileğin enfes buluşmasıyla hazırlanan bu kokteyl, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunuyor. Hafif, lezzetli ve pr...