Lazanya

Name: Lazanya
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 12 yaprak lazanya; 250 gram kıyma; 2 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 2 adet domates; Tuz, karabiber; Sıvıyağ; Beşamel Sos İçin:; 2 su bardağı süt; 1 çorba kaşığı un; 1 su bardağı kaşar peyniri; Tuz, karabiber, muskat cevizi; Sıvıyağ

Lazanya, et ve beşamel sosun yufkalarla buluştuğu, sıcak ve doyurucu bir yemektir. Kat kat sıralanmış lazanya yaprakları, nefis kıymalı harcı ve kremamsı beşamel sosu ile herkesi kendine hayran bırakır. Hem misafir sofralarına hem de günlük öğünlere uygundur. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpilmiş bu lazanya, fırından çıkınca mükemmel bir lezzet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
12 yaprak lazanya
250 gram kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Beşamel Sos İçin:
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı kaşar peyniri
Tuz, karabiber, muskat cevizi
Sıvıyağ

Hazırlanışı

Kıymalı Harcı Hazırlama:
Tavayı ocağa alıp içerisine sıvı yağı dökelim.
Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edelim.
Kıymayı ekleyip, karıştırarak harcı hazırlayalım.
Beşamel Sosu Hazırlama:
Diğer bir tencereye sıvıyağ koyup, üzerine unu ekleyelim.
Çırpma teliyle karıştırarak unu kavuralım.
Ardından sütü ekleyip hızlıca karıştıralım.
Tuz, karabiber, muskat cevizi ilave ederek akıcı bir kıvam elde edelim.
Son olarak, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırarak sosu tamamlayalım.
Lazanyayı Hazırlama:
Fırın kabını veya borcamı yağlayıp, zemine bir kat lazanya yaprağı serelim.
Üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan koyup, ardından beşamel sosu ekleyelim.
Biraz da rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Bu işlemi lazanya yaprakları bitene kadar tekrarlayalım.
Son olarak, en üst katın üzerine sadece rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, peynirler kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
Servis:
Fırından çıkarıp, dilimleyerek sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Dönerli lazanya

Lazanyaları tarifindeki gibi haşlayıp, süzün. Bir yaprak lazanyayı yağlanmış fırın tepsisine yayın, üzerine sırasıyla 3 yaprak döner ve 2 dilim peynir...

Fırında Kıymalı Lazanya

Ailecek severek yediğimiz bir tarif...

Lazanya

Lazanya, kat kat lezzetiyle İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yumuşacık lazanya yaprakları, kıymalı harç ve beşamel sosun mükemmel ...

Tavuklu lazanya

Lazanyayı tuzlu suda haşlayıp süzün.Ayrı bir kapta zeytinyağı,sarımsak,soğan,yeşil biberi soteleyin. Tavuk etlerini ilave edin.tavuk suyunu salıp tekr...

Sebzeli lazanya

Kabak ve patlıcanları soyup, ince dilimleyelim. Yağsız tavada iki tarafını da kızartıp, tuzunu serpelim.Biberi alüminyum kağıda sarıp fırında pişi...

Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı lazanya, klasik lazanyaya hafif ve lezzetli bir alternatif sunan harika bir yemektir. Ispanak, ricotta ve mozzarella peyniriyle mükemmel bir...

Lazanya

Lazanya, kat kat dizilmiş makarna yapraklarının kıymalı ve beşamel sos ile buluştuğu, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyuruc...

Kıymalı Lazanya

Soğanı ince doğrayıp, sarımsakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede koyulaşana kadar kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını ...

Ispanaklı lazanya

Ispanaklı lazanya, klasik lazanyanın sebzeli ve hafif haliyle sofralara renk katıyor. Kat kat dizilen lazanya yapraklarının arasındaki ıspanaklı iç ha...

Balkabaklı lazanya

Balkabaklı lazanya, klasik lazanya tarifine yaratıcı ve hafif tatlı bir dokunuş katan, hem lezzetli hem de şık bir alternatiftir. Ricotta peyniri, sar...