Lazanya

Name: Lazanya
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8-10 yaprak lazanya; 2 çorba kaşığı margarin; 2 çorba kaşığı dolusu un; 2 su bardağı süt; 350 gram kıyma; 2 adet domates; 3-4 adet sivri biber; Çeşitli baharat; Tuz; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya, kat kat lezzetiyle İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yumuşacık lazanya yaprakları, kıymalı harç ve beşamel sosun mükemmel uyumuyla damakları şenlendirir. Üzerine eklenen rendelenmiş kaşar peyniriyle fırında pişirildiğinde hem göze hem de mideye hitap eden bir lezzet ortaya çıkar. Özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sunabileceğiniz enfes bir ana yemektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
8-10 yaprak lazanya
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı dolusu un
2 su bardağı süt
350 gram kıyma
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
Çeşitli baharat
Tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
Bir küçük tencerede margarini eritin. Unu ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü yavaşça ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Beşamel sos hazır olduğunda ocaktan alın.
Başka bir tavada kıymayı kısık ateşte kavurmaya başlayın. Kıyma yarı yarıya pişince doğranmış domates ve sivri biberleri ekleyin. Domatesler yumuşadığında dilediğiniz baharatları ve tuzu ilave edin.
Bir fırın kabını yağlayın. Beşamel sosun bir kısmını fırın kabının tabanına yayın. Üzerine 2 adet lazanya yaprağını yerleştirin. Tekrar bir kat beşamel sos ve kıymalı harç ekleyin. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bu işlemi 4-5 kat olacak şekilde tekrarlayın.
Son katın üzerine kalan beşamel sosu dökün ve bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri güzelce kızarınca fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450-500 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Dönerli lazanya

Lazanyaları tarifindeki gibi haşlayıp, süzün. Bir yaprak lazanyayı yağlanmış fırın tepsisine yayın, üzerine sırasıyla 3 yaprak döner ve 2 dilim peynir...

Fırında Kıymalı Lazanya

Ailecek severek yediğimiz bir tarif...

Lazanya

Lazanya, et ve beşamel sosun yufkalarla buluştuğu, sıcak ve doyurucu bir yemektir. Kat kat sıralanmış lazanya yaprakları, nefis kıymalı harcı ve krema...

Tavuklu lazanya

Lazanyayı tuzlu suda haşlayıp süzün.Ayrı bir kapta zeytinyağı,sarımsak,soğan,yeşil biberi soteleyin. Tavuk etlerini ilave edin.tavuk suyunu salıp tekr...

Sebzeli lazanya

Kabak ve patlıcanları soyup, ince dilimleyelim. Yağsız tavada iki tarafını da kızartıp, tuzunu serpelim.Biberi alüminyum kağıda sarıp fırında pişi...

Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı lazanya, klasik lazanyaya hafif ve lezzetli bir alternatif sunan harika bir yemektir. Ispanak, ricotta ve mozzarella peyniriyle mükemmel bir...

Lazanya

Lazanya, kat kat dizilmiş makarna yapraklarının kıymalı ve beşamel sos ile buluştuğu, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyuruc...

Kıymalı Lazanya

Soğanı ince doğrayıp, sarımsakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede koyulaşana kadar kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını ...

Ispanaklı lazanya

Ispanaklı lazanya, klasik lazanyanın sebzeli ve hafif haliyle sofralara renk katıyor. Kat kat dizilen lazanya yapraklarının arasındaki ıspanaklı iç ha...

Balkabaklı lazanya

Balkabaklı lazanya, klasik lazanya tarifine yaratıcı ve hafif tatlı bir dokunuş katan, hem lezzetli hem de şık bir alternatiftir. Ricotta peyniri, sar...