Limonlu Kek

Ferahlığıyla damakta hoş bir tat bırakan limonlu kek, klasik kek tariflerine taze bir dokunuş getiriyor. Limon kabuğunun aromasıyla zenginleşen bu yumuşacık kek, hem kahvaltılarda hem çay saatlerinde harika bir eşlikçidir. Dilerseniz içine ceviz, badem veya kuru üzüm ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
250 Gram margarin
1 Bardak şeker
1,5 Bardak un
Yarım çay kaşığı tuz
3 Adet yumurta
3 Çay kaşığı kabartma tozu
2 Kahve kaşığı vanilya
1 Adet limon kabuğu rendesi
Opsiyonel olarak:
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Çay bardağı çekilmiş fındık
1 Çay bardağı çekilmiş badem
1 Çay bardağı çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

Margarin, şeker ve tuzu derin bir kapta çırpma teliyle iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyerek kek hamurunu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
Dilerseniz bu aşamada kuru üzüm, ceviz, fındık veya badem gibi malzemeleri de hamura ekleyerek hafifçe karıştırabilirsiniz.
Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve isteğe göre üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Kalori miktarı: Dilim başı yaklaşık 290 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Limonlu krema

Bir kaba koyduğumuz süte, 1 tepeleme çorba kaşığı tozşeker ve yarım limon kabuğu rendesi ekleyelim. Kaynatalım, altını söndürüp olduğu gibi soğumaya b...

Limonlu Tatlı

Küçük bir tavada toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu şeker eriyinceye kadar ısıtalım. Şeker eriyince tavayı kenara alıp soğumaya bırakalım...

Mantar Graten

Mantar graten, mantarın kremsi bir sosla buluştuğu, üzerine kıtır ekmek dilimleriyle servis edilen lezzetli bir yemektir. Hafifliği ve pratik hazırlan...

Limonlu Pelte

Limonların kabuklarını rendeleyip suyunu sıkalım. Nişastayı suyla eritelim. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, limonata ve şekeri nişastaya ekleyip koy...

Limonlu panna cotta

Ilık süt içinde jelatini eritin.Başka bir yerde limonu rendesi yapın.Krema limon kabuğu rendesi şekeri karıştırıp kaynatın.Sonra jelatinli sütü ekley...

Limonlu Pelte

Bir tencereye limon suyunu,şekeri,nişastayı ve suyu koyup sürekli karıştırarak kıvamlı hale getirin.Rendelenmiş limon kabuklarını ilave edin. Kare ...

Limonlu parfe

1 poşet kremşanti 1.5 su bardağı süt ile çırpılır. Ayrı bir kapta 2 yumurta akı 2 fincan toz şeker ile 10-15 dakika kadar çırpılır. Yine ayrı ...

Limonlu kereviz

Öncelikle kerevizleri soyup, üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Ardından suya yarım limonun suyunu da ekleyin. Bu arada arpacık soğanlarını...

Limonlu bisküvi

Kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip, ortasını havuz şeklinde açalım. Oda sıcaklığında beklemiş margarini, yumurtaları, limon kabuğu rendesini, van...

Limonlu Pasta

Limonlar rendelenir suyu sıkılır. Kremşanti ile bisküvi hariç hepsi karıştırılıp pişirilir. Bisküviler kırılıp yapılan kremayla karıştırılıp bir tabağ...