Mantar soslu kepekli spagetti

Name: Mantar soslu kepekli spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket kepekli spagetti; 2 çorba kaşığı tereyağ; 8-10 adet mantar; 3 olgun domates; 2 diş sarımsak; 2-3 dal taze nane veya fesleğen; Tuz, karabiber

Mantar soslu kepekli spagetti, hem sağlıklı hem de lezzetli bir makarna tarifidir. Kepekli makarna, lif oranı yüksek olduğu için tok tutarken, mantar ve domatesin uyumuyla lezzet patlaması yaşatır. Taze nane veya fesleğenle hazırlanan bu sos, yemeğe ferah bir aroma katarken, besleyici içeriğiyle de dengeli bir öğün sunar. Özellikle hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 paket kepekli spagetti
2 çorba kaşığı tereyağ
8-10 adet mantar
3 olgun domates
2 diş sarımsak
2-3 dal taze nane veya fesleğen
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Geniş bir tencereye 4 litre su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Ardından kepekli spagettiyi ekleyin ve 10-12 dakika kadar, al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenarda bekletin.
Mantarları temizleyin, ortadan ikiye bölün ve ince dilimler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
Bir tavada tereyağını eritin ve kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe renk alınca doğradığınız mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından doğradığınız domatesleri tavaya ilave edin. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Kıyılmış taze nane veya fesleğeni de ekleyerek sosu karıştırın. Sos kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin.
Pişirdiğiniz spagettiyi servis tabaklarına alın ve üzerine hazırladığınız mantar sosunu gezdirin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek de servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon mantar soslu kepekli spagetti yaklaşık 300-350 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay Mantarlı Spagetti

Pratikliğiyle öne çıkan bu spagetti tarifi, mantarın yoğun aromasıyla birleşerek nefis bir akşam yemeğine dönüşüyor. Salçalı sosuyla lezzet kazanan ma...

Don Alfredo Spagetti

Don Alfredo Spagetti, klasik İtalyan mutfağından ilham alan, beşamel sosun yumuşaklığı ile mantar ve dana jambonun doyurucu lezzetini buluşturan özel ...

Domates Soslu Spagetti (Napoliten Sos)

İtalyan mutfağının en klasik ve en sevilen makarna tariflerinden biri olan Napoliten soslu spagetti, az malzeme ile maksimum lezzet sunan pratik bir y...

Patlıcanlı kurutulmuş domatesli spagetti

Kepekli spagetti, fırınlanmış patlıcan ve kurutulmuş domatesin nefis uyumuyla hazırlanan bu sağlıklı ve hafif tarif, özellikle sebze severler için mük...

Lezzetli domates soslu spagetti

Bu tarif, klasik ama her zaman favori olacak lezzetlerden biri. Sarımsak ve baharatlarla tatlandırılmış sos, spagettiye harika bir aroma veriyor. Daha...

Köri Soslu, Fıstıklı, Tavuklu Spagetti

Tavada zeytinyağı ile sırasıyla Lezita Tavuk Göğüs etini, sarımsağı ve tuzlu fıstığı soteleyin. Suyunu ve kremasını ekleyip kaynamaya bırakın. 5 dakik...

Domates Soslu Spagetti

Zeytinyağını tavada kızdırın, içine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar ölünceye kadar 5 dakika süreyle karıştırarak kavurun. Domatesi kat...

Enginarlı pesto soslu spagetti

Enginar ve pesto sosun mükemmel uyumu, bu spagetti tarifine lezzetli ve hafif bir dokunuş katıyor. Çam fıstığının verdiği gevrek dokuyla kuru domatesi...

Pastırmalı Peynirli Mantar dolması

Mantar kapaklarını silin, mantar saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada kızartın (yakmamaya dikkat edin). Bir...

Baharatlı spagetti

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. İri küpler halinde doğrayın. Taze soğanları çok ince kıyıp domates, fesleğen ve mercanköşk ile ...