Narenciye reçeli

Name: Narenciye reçeli
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet portakal; 2 adet greyfurt; 1 adet limon; 1 adet limon suyu; 2-3 parça limon tuzu; 2 kg şeker

Portakal, greyfurt ve limonun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu reçel, kahvaltı sofralarına farklı bir tat katıyor. Hafif ekşi ve tatlı aromalarıyla narenciye sevenler için eşsiz bir lezzet sunuyor. Doğal ve katkısız yapımıyla hem sağlıklı hem de uzun süre saklanabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 120 dk | Pişirme: 120 dk

Malzemeler

2 adet portakal
2 adet greyfurt
1 adet limon
1 adet limon suyu
2-3 parça limon tuzu
2 kg şeker

Hazırlanışı

Meyveleri iyice yıkayın ve üst kabuklarını hafifçe rendeyle soyun. Kabuklarını çok derin soymamaya özen gösterin, sadece dış yüzeyindeki parlak kısmı rendeleyin. Ardından portakal, greyfurt ve limonu enine ince dilimler halinde kesin.
Bir tencereye 10 su bardağı su koyun ve dilimlediğiniz meyveleri içine ekleyerek 1 gün boyunca bekletin. Bu süre, meyvelerin acılığını alarak daha tatlı bir reçel elde etmenizi sağlar.
Bekleme süresinin ardından aynı suyun içinde, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 1 saat kaynatın. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra tencereyi ocaktan alıp bir gün daha dinlenmeye bırakın.
Ertesi gün, tencereye 2 kg toz şeker ekleyin ve yüksek ateşte kaynatmaya başlayın. Reçeli sürekli karıştırarak yaklaşık 2 saat boyunca kaynatın. Kaynama süresinin son 10 dakikasında limon suyunu ve limon tuzunu ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 tatlı kaşığı yaklaşık 40-50 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ahududu reçelli mini kek

Ahududu reçelli mini kekler, meyvemsi aroması ve yumuşacık dokusuyla hem göz doldurur hem de damakta iz bırakır. Reçelin verdiği tatlılık ve nem, bu k...

Meyveli milföylü pratik pasta

Milföy hamurunun çıtır dokusu ve hafif kremasıyla hazırlanan bu pratik pasta, taze meyvelerle birleşerek ferah bir tat sunar. Şerbet veya reçelle tatl...

Portakal reçelli muhallebi

Sütlü tatlılara meyve aroması katmayı sevenler için portakal reçelli muhallebi, klasik tariflere farklılık katan özel bir lezzet. Hafif ekşimsi portak...

Nar reçeli

Narları bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karı...

Süt Reçeli (Karamel)

Tencereye süt ve şekeri alıp ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca karbonat ve vanilyayı ilave edip ocağın küçük gözünde kısık ateşte 1 saat p...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...

Çikolatalı toplar Truffe

Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan truffe, yoğun çikolata lezzetiyle ağızda eriyen yumuşak bir dokuya sahiptir. İçerisinde krema ve...

Reçelli pay

Reçelli pay, tatlı hamurun içinde vişne reçeli ve cevizle zenginleştirilmiş nefis bir lezzettir. Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu ta...

Kremalı rulo tatlısı

Kremalı Rulo Tatlısı, incecik açılmış hamurun kızartılarak çıtır bir dış katmana dönüşmesi ve içinin yumuşacık kremayla doldurulmasıyla hazırlanan öze...

Çilek Reçeli

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp temizleyin. Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencerey...