Özel soslu balık

Name: Özel soslu balık
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gram istavrit, hamsi veya sardalye filetosu; 2 adet yumurta; 2 çorba kaşığı un; Yarım su bardağı süt; 3 çorba kaşığı kaşar peyniri; 1 diş sarımsak; 2 dal maydanoz; Kızartma için; Sıvı yağ; Birkaç limon dilimi; Birkaç kıvırcık marul yaprağı

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

400 gram istavrit, hamsi veya sardalye filetosu
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı süt
3 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 diş sarımsak
2 dal maydanoz
Kızartma için
Sıvı yağ
Birkaç limon dilimi
Birkaç kıvırcık marul yaprağı

Hazırlanışı

Temizlenmiş filetoları yıkayıp süzelim ve kurulayalım. Ayıklanmış sarımsak ile maydanozu ince ince kıyalım. Yumurta ve elenmiş unu derince bir kasede çırpalım. Sütü azar azar ilave ederek karıştıralım. Topaksız sıvı bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edelim. Kaşar peyniri rendesi, maydanoz ve sarımsağı ilave edelim. Birkaç dakika dinlenmeye bırakalım.
Balık filetolarını karışıma bulayıp kızgın yağa atalım. Çevirerek iki taraflı kızartalım. Peçete üzerine alıp fazla yağını çektirelim.
Üzerine tuz serpelim. Salata ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Domates Soslu Balık

Geleneksel yöntemlere göre pilavı hazırlayın. Soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın. 1 çorba kaşığı kızgın yağda kavurun. Domates rendesi v...

Balık sosu

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Mariniyer usülü balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Buğulama Balık

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üs...

Fırında balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık Tavası

Balık tavası, en pratik ve lezzetli balık pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalan balıklar, limon ve yeşilliklerle ser...

Balık Pilakisi

1.Bir tepside zeytinyağı ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ocak üzerinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna kabukları soyulmuş, doğranmış pata...