Pastırmalı kestane çorbası

Name: Pastırmalı kestane çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 dilim pastırma; 1 çay kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan doğranmış; 1 diş sarımsak; 4 orta doğranmış havuç; 400 ml. süt; 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik; 1 küp tavuk suyu; 200 gr. haşlanmış kestane; Tuz, karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
6 dilim pastırma
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan doğranmış
1 diş sarımsak
4 orta doğranmış havuç
400 ml. süt
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 küp tavuk suyu
200 gr. haşlanmış kestane
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yağı bir tencerede ısıtın ve pastırmayı gevrek hale gelene kadar sote edin. Sonra pastırma miktarının yarısını çıkarın ve bir kenara bırakın.
Soğanı ve sarımsakları tencereye ekleyin, soğan yumuşayana kadar karıştırın, sonra havuçları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Küpü tencerede elle ezin, süt, 600 ml su, kekik ve kestaneyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar 30 dakika pişirin.
Çorbayı pürüzsüz olana kadar blender ile kıvamını ayarlayıp, tuz ve karabiber ekleyin.
Üstüne ayırdığınız pastırmalardan süs yaparak kaselere doldurup servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kestane Pudingi

Kestane şekerlemesi ezilerek püre haline getirilir ve porselen bir kaseye konur. Şeker, vanilya, rendelenmiş çikolata serpilerek kestane püresine katı...

Kestane şekeri

Kestaneler çizilip 15 dk. kaynayan suda bekletilir.Ardından kabukarı çıkarılır. Şerbet yapılıp içinde 2 saat en düşük sıcaklıkta tıkırdatılır.Ateş ...

Kestane Şekeri (Tatlısı)

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kestane, bu tarifte şekerle buluşarak nefis bir tatlıya dönüşüyor: kestane şekeri! Bursa ile özdeşleşmiş bu özel tat...

ÇİKOLATA KAPLI KESTANE PÜRESİ

Kestaneleri, pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı kremayı iyice robottan geçirin. Daha sonra elinize yapışmadan şekil verebileceğiniz bir hamur kıvamı...

Çikolatalı kestane şekeri

500 gram kestanenin ortasına çentik atıp, kızgın fırında közleyelim. Daha sonra kabuklarını soyalım. 250 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritelim....

Yumuşak Kurabiye

2 su bardağı pudra şekeri ile yumurta akını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İçine yumurta sarısını ekleyip birkaç dakika karıştırın. Un ve mısı...

Kestaneli bulgur pilavı

Kestane, kuş üzümü ve baharatların enfes uyumuyla hazırlanan bu bulgur pilavı, sofralarınıza farklı ve zengin bir tat katacak. Özellikle özel günlerde...

Kestaneli baklava

Klasik baklavaya kestanenin yoğun aroması ve kıvamıyla yepyeni bir soluk getiren kestaneli baklava, hem geleneksel hem de yenilikçi bir tatlı alternat...