Patlıcan Kavurması

Name: Patlıcan Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet büyük Patlıcan; 1 adet büyük Soğan; 4 adet orta boy Domates; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ; Tuz

Patlıcan kavurması, az malzeme ile büyük lezzet sunan pratik bir yemek. Hafif ve sağlıklı olmasıyla hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir. Yanında taze ekmekle suyuna bandırarak yemeniz tavsiye edilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 adet büyük Patlıcan
1 adet büyük Soğan
4 adet orta boy Domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı

Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
Patlıcanları küp küp doğrayıp soğanların üzerine ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak patlıcanların yumuşamasını bekleyin. Arada bir karıştırarak patlıcanların iyice pişmesini sağlayın.
Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp yemeğe lezzetini verene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Tuzunu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Patlıcan kavurmasını sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze ekmekle yemeyi unutmayın!
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Orta boy soğanları ince ince dilimledikten sonra kısık ateşte pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Bir diş sarımsağı ezip ,salçayla birlikt...

Lebeniye çorbası

Bir tencerede pirinç yumuşayana kadar haşlanır. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeler çırpılır.Pirinç haşlanınca yavaş yavaş terbiyesi k...

Pazı Kavurması

1 adet soğanı doğrayıp zeytinyağında öldürün.Bir demet pazıyı kesip ilave edin.Bir iki kere çevirin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.2 adet yu...

Mantar Kavurması

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır. Küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler, endelenmiş domates so...

Patlıcan graten

Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin yumurta ve baharatları karıştırın önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sade,...

Patlıcan Kızartması

Dışı çıtır, içi yumuşacık patlıcan kızartması, özellikle yaz aylarında sofraların en sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğurt veya domates sosu ile serv...

Yoğurtlu patlıcan közleme

Patlıcanları ocakta veya elektirikli ocakta közleyin.Sonra soyun ve minik minik kesip ezin.Büyük salata tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökü...