Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Pişi
Pişi, kahvaltı sofralarının ve beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Mayalı ve yumuşacık yapısıyla içerisine peynir ya da reçel sürerek tüketebileceğiniz bu lezzet, sıcak sıcak servis edildiğinde tadına doyulmaz bir hale gelir. Dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi olan bu tarif, hem pratik hem de geleneksel bir lezzet sunuyor. Özellikle sabah kahvaltılarında sıcacık pişilerin kokusu, sofraya bambaşka bir keyif katıyor!
- 6-8 kişilik
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu toz maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 6-7 tane karanfil
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- Un (aldığı kadar)
- Çörek otu ve susam
- Kızartmak için sıvıyağ
- Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu alın ve içerisine toz mayayı, tuzu ve şekeri ekleyerek karıştırın. Mayanın aktif hale gelmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Bu sırada karanfilleri az miktarda suda kaynatıp suyunu süzün. Haşlanmış karanfilleri ve öğütülmüş damla sakızını maya karışımına ekleyerek tekrar karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvamını ayarlamak için unu kontrollü eklemekte fayda var.
- Hazırladığınız hamuru üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, ilk halinin iki katına çıktığında un serpilmiş bir tezgaha alın ve rulo haline getirin. Ruloyu eşit büyüklükte bezelere ayırın.
- Tezgaha çörek otu ve susam karışımı serperek, her bir bezeyi bu karışıma batırıp hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin. Hamurlar çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde içi çiğ kalabilir.
- Derin bir tencereye bol miktarda sıvıyağ koyup iyice kızdırın. Hamurları dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Pişiler hızlıca kızaracağı için kontrollü bir şekilde çevirerek pişirmeye özen gösterin.
- Kızaran pişileri havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Bir adet pişi yaklaşık 180 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
5 dakikada pişi
Hazır yufkayı rulo şekline getirim 3-4 cm aralıklarla kesin.Rulonun çok gevşek ve çok kalın olmamasını sağlayın. Bir kase içerisine su koyup kestiğ...
Pişi
Ilık suyun içine mayayı,yoğurdu,yağı, şekerleri koyup biraz karıştırın ve kabarmasını bekleyin.Bir karıştırma kabının içindeki una tuzu ekleyip karış...
Kolay Pişi
Yakındaki bir fırından ekmek hamurunu alalım. 1 çorba kaşığı sıvı yağla yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle hamuru inc...
Pişi
Kahvaltı ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan pişi, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin severek tükettiği bir lezzettir. Mayalı hamurun haf...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar
Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma
Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?
Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +
İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar
Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç
James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu
James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a
Sahurda susatmayan içecekler
Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt