Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Pişi
Pişi, kahvaltı sofralarının ve beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Mayalı ve yumuşacık yapısıyla içerisine peynir ya da reçel sürerek tüketebileceğiniz bu lezzet, sıcak sıcak servis edildiğinde tadına doyulmaz bir hale gelir. Dışı hafif çıtır, içi ise pamuk gibi olan bu tarif, hem pratik hem de geleneksel bir lezzet sunuyor. Özellikle sabah kahvaltılarında sıcacık pişilerin kokusu, sofraya bambaşka bir keyif katıyor!
- 6-8 kişilik
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu toz maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 6-7 tane karanfil
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- Un (aldığı kadar)
- Çörek otu ve susam
- Kızartmak için sıvıyağ
- Geniş bir yoğurma kabına ılık suyu alın ve içerisine toz mayayı, tuzu ve şekeri ekleyerek karıştırın. Mayanın aktif hale gelmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Bu sırada karanfilleri az miktarda suda kaynatıp suyunu süzün. Haşlanmış karanfilleri ve öğütülmüş damla sakızını maya karışımına ekleyerek tekrar karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun kıvamını ayarlamak için unu kontrollü eklemekte fayda var.
- Hazırladığınız hamuru üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur, ilk halinin iki katına çıktığında un serpilmiş bir tezgaha alın ve rulo haline getirin. Ruloyu eşit büyüklükte bezelere ayırın.
- Tezgaha çörek otu ve susam karışımı serperek, her bir bezeyi bu karışıma batırıp hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin. Hamurlar çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde içi çiğ kalabilir.
- Derin bir tencereye bol miktarda sıvıyağ koyup iyice kızdırın. Hamurları dikkatlice yağa bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Pişiler hızlıca kızaracağı için kontrollü bir şekilde çevirerek pişirmeye özen gösterin.
- Kızaran pişileri havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Bir adet pişi yaklaşık 180 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
5 dakikada pişi
Hazır yufkayı rulo şekline getirim 3-4 cm aralıklarla kesin.Rulonun çok gevşek ve çok kalın olmamasını sağlayın. Bir kase içerisine su koyup kestiğ...
Pişi
Ilık suyun içine mayayı,yoğurdu,yağı, şekerleri koyup biraz karıştırın ve kabarmasını bekleyin.Bir karıştırma kabının içindeki una tuzu ekleyip karış...
Kolay Pişi
Yakındaki bir fırından ekmek hamurunu alalım. 1 çorba kaşığı sıvı yağla yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle hamuru inc...
Pişi
Kahvaltı ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan pişi, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin severek tükettiği bir lezzettir. Mayalı hamurun haf...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl