Portakallı Kek

Name: Portakallı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek için:; 3 adet Yumurta; 7 çorba kaşığı Toz şeker; 7 çorba kaşığı Un; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 1 adet Portakal kabuğu rendesi; 1 adet Portakal suyu; Sosu için:; 2 adet Portakal suyu; 1 adet Portakal kabuğu rendesi; 5 yemek kaşığı Toz şeker

Portakal aromasıyla mis gibi kokan, yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan portakallı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Üzerine dökülen portakal sosu ile ekstra bir ferahlık ve tat katılan bu kek, özellikle kış aylarında portakalın tazeliğini hissettiren mükemmel bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kek için:
3 adet Yumurta
7 çorba kaşığı Toz şeker
7 çorba kaşığı Un
1 çay kaşığı Kabartma tozu
1 adet Portakal kabuğu rendesi
1 adet Portakal suyu
Sosu için:
2 adet Portakal suyu
1 adet Portakal kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı Toz şeker

Hazırlanışı

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını toz şeker ile köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin ve kek hamuruna ilave edin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Sosu hazırlamak için, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eriyip hafif koyu kıvam aldığında ocaktan alın.
Sosu sıcakken kekin üzerine gezdirerek dökün ve keki tamamen çekmesi için dinlendirin.
Kalori miktarı: 1 dilim portakallı kek yaklaşık 220 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Portakallı muhallebi

Yumurtaları derin bir sos tenceresinde köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Süt, portakal suyu, jöle, nişasta, rendelenmiş portaka...

Portakal Gazozlu Pasta

Portakal aroması ve gazozun hafifliğiyle hazırlanan bu nefis pasta, hem lezzetiyle hem de yumuşacık dokusuyla fark yaratıyor. Hafif ıslak yapısı sayes...

Greyfurt ve portakallı cheeskecake

Kurabiye kırıntılarını, limon kabuğu rendesini ve tereyağını küçük bir kapta karıştıralım. Elde ettiğimiz hamuru 22-23 santim çapındaki bir kek kalını...

Portakallı tatlım

Bir portakalın kabuğunu rendeleyelim. Portakalların suyunu sıkalım. Kuru kayısıları 3 çorba kaşığı portakal suyu ve portakal kabuğu rendesinin yarısı...

Portakallı yumuşak tatlı

Sütün içine nişasta şeker portakal kabuğu ve suyu konulup sürekli karıştırarak kaynatılır, sonra vanilya dökülür ve ıslatılmış tepsiye yarısı dökülere...

Portakallı kuzu ciğeri (1 kişilik)

Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurup, soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz...

Portakallı fırında tavuk kızartma

Tavuğumuzu güzelce yıkayıp kurulayalım.İçersini ve dışarısını tuzlayıp içerisine karabiber serpelim. Elma ve portakallarımızı kabuğu ile keselim. 1...

Portakallı Kurabiye

Derin bir kaba margarini alıyoruz.Üzerine 1 portakal kabuğu rendeliyoruz. Diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ham...

Tahin Helvalı Çikolatalı Pasta

Tahin helvasının yoğun kıvamı ve çikolatanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu pasta, kağıt helvalarla kat kat hazırlanarak muhteşem bir tat sunuyor. Por...

Portakallı Dantelli Muffinler

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, portakal suyu rendesi, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip tekrar ...