Röşti Patates (isviçre mutfağından)

İsviçre'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan Röşti patates, dışı çıtır içi yumuşacık yapısıyla nefis bir garnitür olarak öne çıkar. Az haşlanmış patatesin krema ve kaşar peyniriyle zenginleştiği bu tarif, hem pratik hem de etkileyici bir sunum sağlar. Et veya tavuk yemeklerinin yanında şık bir eşlikçi olmasının yanı sıra, tek başına da doyurucu bir seçenek olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
250 Gram az haşlanmış patates
2 Adet kuru soğan
30 Gram krema
2 Yemek kaşığı tereyağ
1 Su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 Tutam kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri bir tencereye alıp yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın. Patatesler tamamen yumuşamasın, hafif diri kalmaları yeterlidir. Haşlanan patatesleri soğuk su dolu bir kaba alıp soğutun ve ardından kabuklarını soyup rendeleyin.
Soğanları çok ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanları bu yağda yumuşayıncaya kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz patatesleri ekleyin, karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Karışıma tuz, karabiber, krema ve rendelenmiş kaşar peynirinden 3 yemek kaşığı ekleyip karıştırın. İsteğe göre kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz.
Fırın tepsisini yağlayın. Küçük ve derin bir kaseyi kullanarak karışımdan alın, kaseye bastırarak sıkıştırın ve sonra kaseyi tepsiye ters çevirerek patatesi kalıp halinde çıkarın. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrar edin.
Hazırladığınız röşti patateslerin üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin. Et, tavuk ya da balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Röşti Patates

Soğanlar halka halka doğranarak içine zeytinyağı bulunan tavada pembeleşinceye kadar çevrilir. Önceden haşlanmış patatesler içine atılır. Patatesle...

Patates röşti Tefal actifry

Ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz patates röşti kurtarıcınız olacak....

Patates köfte topları

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Top top iri boy köftele...

Patates Kroket

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan patates kroket, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi! Kızartıldığında altın sarısı rengiyle göz dol...

Maydanoz çorbası

Maydanoz çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli bir alternatiftir. Patatesin kıvam veren dokusu, ter...

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Diyet Patates KIZARTMASI

Diyet yapıyorum diye kendini patates kızartmasından mahrum bırakanlara müjdeli bir haber: diyet patates kızartması. Yemek tarifinin adını okuyup, "Pat...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...

Kaşarlı patates püre

Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp kesip üzerine tuz atdıktan sonra sütüde ekleyip haşlayın. Haşlanan patatesleri blendır yardımı ile pür...

Peynirli patates püresi

Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyup püre yapalımDaha sonra püremizi tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp en son beyaz peynir ila...