Sade Pilav

Name: Sade Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Su bardağı pirinç; 1 Kahve fincanı tel şehriye; Ayçiçek yağı

Sade pilav, Türk mutfağının en temel ve vazgeçilmez tariflerinden biridir. Tel şehriyenin hafif kavrulmuş lezzetiyle birleşen tane tane pişmiş pirinç, hemen her yemeğin yanında harika bir eşlikçi olur. Az malzemeyle hazırlanmasına rağmen lezzetiyle sofranın yıldızı olabilir. İster etli yemeklerin yanında ister tek başına tüketilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 Su bardağı pirinç
1 Kahve fincanı tel şehriye
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Pirinçleri ayıklayıp derin bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar kaynar su dökün. İçine bir çorba kaşığı tuz ilave ederek karıştırın ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Ardından pirinçleri birkaç kez su ile nişastası tamamen gidene kadar yıkayın ve süzün.
Bir tencereye dibini kaplayacak kadar ya da isteğe göre biraz daha fazla sıvı yağ koyun. Yağ ısındığında tel şehriyeleri ekleyin ve renkleri pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan şehriyelerin üzerine pirinci ilave edin. Arzuya göre bir miktar tereyağı da ekleyerek 5-10 dakika kadar kısık ateşte kavurun. Bu aşamada pirinç tencereye çok yapışıyorsa, biraz daha yağ ekleyebilirsiniz.
Pirinçleri kavurduğunuz bardakla ölçerek 3 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün. Yarım tatlı kaşığından biraz az tuz ekleyip hafifçe karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavın üzeri buharlanmaya başlayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pilavın piştiğini anlamak için tahta kaşığı ortasına batırın; dik duruyorsa pilavınız tane tane olmuş demektir. Altını kapattıktan sonra kapağını açmadan 10 dakika kadar demlendirin ve sıcak olarak servis yapın.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sade pilav

Bir tencereye suyu koyup içine tuzu limon suyunu, zeytin yağını pirinçleri koyun. Üzerini aralık kalacak şekilde kapatıp pişmeye bırakın. Ardın...

Vişneli Dolgulu Kek

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de sırasıyla ilave edip kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz. ...

Bisküvi Şöleni

Puding'in sütle yapıldığını bilmeyenimiz yoktur herhalde.Puding'imizi yaptıktan sonra (hazır alınmış da olabilir) kullanılacak kabı çıkartın. Çok a...

Nohutlu pilav

Nohutlu pilav, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pilav, genellikle tavuk suyu veya et suyu ile ...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Pratik Puf Puf

Hem yapımı çok kolay hem de lezzetiyle herkesi mest eden bir tatlı tarifiyle karşınızdayız! Yulaflı bisküvilerin yumuşacık krem şantiyle buluştuğu bu ...

Çikolatalı yumuşak kek

İçi yumuşacık, dışı hafif kabuklu bu çikolatalı kek; yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla tatlı krizlerine birebir. Fransız tatlılarından ilham alan b...

Glutensiz Tavuklu krepler

Unu kaseye eleyin.Yumurtaları, yağı ve sütü karıştırıp una dökün. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın (veya pürüzsüz olana kadar bir mutfak...

Pilav

Pirinci yarım saat önceden kaynar suda bekletin.Tencereye yağı koyup eritip soğanı doğrayın.Soğanlar sararınca pirinci koyup tuzu ilave edin. 3 bar...